কনভেডিটেশন ওভেন রান্নাঘরের টিপস এবং ট্রিকস

কনভেগেড ওভেনগুলি বেশিরভাগ বাণিজ্যিক রান্নাঘরেই ব্যবহৃত হয় এবং হোম রান্নাঘরে তারা জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। কিন্তু কিভাবে বাড়িতে কুকুর এই হাতিয়ার কার্যকরভাবে ব্যবহার করে?

একটি সংবরণ Oven কি?

কোষ Oven গ্যাস বা বৈদ্যুতিক হতে পারে একটি কনজেশন চুলা এবং একটি ঐতিহ্যগত চুলা (রেডিয়াল বা তাপ) মধ্যে পার্থক্য হল কনজেশন চুলা একটি পাখা যোগ বোনাস আছে। ফ্যান গরম বাতাস circulates, আরও এমনকি রান্না, বাদামী, এবং crisping ফলে।

• এমনকি Browning খাদ্য চেহারা এবং ভাল স্বাদ তোলে এবং এটি meats juicier রাখে।
• বেকড দ্রব্যগুলি আর্দ্র এবং কনভেক্সাইট গরম করার বাইরে সবচেয়ে বেশি পান। আপনার রান্নাঘর থেকে বের হওয়ার জন্য আপনি কিছু ভাল কেক, রুটি, পিস এবং মফিন তৈরি করবেন।
• এমনকি কুকুরের শীটগুলিও আধা রাতের মধ্যে তাপের বন্টনের কারণে ঘিরে আবর্তন করার প্রয়োজন নেই। আপনি তাদের সম্পর্কে ভুলবেন না, এটি কুকি বার্ণ বা এমনকি একটি Crunchy নীচে পেতে কঠিন।
• কনভেশন প্রায় 25 শতাংশ দ্বারা রান্নার সময় ছোট।

সামগ্রিকভাবে, কনভেগেটেশন চুলা সেরা খাবার এবং দ্রুত রান্নার জন্য একটি জয়-জয়ের পরিস্থিতি প্রস্তাব করে।

কনভেডিটেশন ওভেন অপারেশন

অনেক বর্তমান চুলা মডেলের একটি ঐচ্ছিক convection বৈশিষ্ট্য আছে। এর মানে হল যে আপনি ঐতিহ্যগত পদ্ধতিতে চুলা ব্যবহার করতে পারেন বা ইচ্ছার কনজেকশন বিকল্প চালু করতে পারেন। বেশিরভাগ রেসিপিগুলিই মনে হয় ঐতিহ্যগত চুলা দিয়ে লেখা।

টিপ: সমস্ত চুলা পরিবর্তিত হয়, তাই আপনার নির্দিষ্ট সংবহন চুলা জন্য মালিক এর ম্যানুয়াল পড়তে ভুলবেন না।

ঐতিহ্যগত রেসিপিগুলির জন্য, একটি উন্মুক্ত রেসিপি রান্না করার সময় সাধারণত রান্নাঘরের সময় ২5 শতাংশ কম হয় প্রস্তাবিত রান্না সময় মাধ্যমে উপায় তিন চতুর্থা সম্পর্কে doneness জন্য পরীক্ষা শুরু। উদাহরণস্বরূপ, একটি রেসিপি যা একটি 40 মিনিটের ব্যালে জন্য কল জন্য, আপনি এটি 30 মিনিট এ চেক করা উচিত।

যদি আপনি হ্রাস করা রান্নাঘরের সময়টি খুঁজে বের করার চেষ্টা করার ঝুঁকি না চান, তবে তাপমাত্রা ২5 ডিগ্রী ফারেনহাইট (প্রায় 15 সি) কমিয়ে আনুন এবং মূল রান্নার সময়টি ব্যবহার করুন।

অবশ্যই, এই দ্রুত রান্নার সময় উপকারের পরাজিত কিন্তু এটি কম মস্তিষ্কের কাজ লাগে।

কিছু অঙ্গন oven স্বয়ংক্রিয়ভাবে 25 ডিগ্রী দ্বারা তাপমাত্রা কমাতে। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি 'কনভেয়েন্স বেইক' নির্বাচন করেন এবং রেসিপিটির জন্য বলা হয় "350" সেট করেন, তাহলে চুলাটি 325 এফের সাথে সমন্বয় করবে এবং আপনি যদি সত্য 350 F চান তবে আপনাকে এটি " 375 "এবং এটি আপনাকে দ্রুত সময়ের মধ্যে বেঁকে যাওয়ার অনুমতি দেয়। আবার, আপনার মালিকের ম্যানুয়ালটি আপনার নিজের নিজের মডেলকে বোঝার চাবিকাঠি।

একটি সংবরণ Oven মধ্যে আপনার রেসিপি

আপনার রেসিপি খাদ্য আচ্ছাদন (যেমন casseroles বা ডাচ oven থালা - বাসন) জন্য কল করার জন্য যদি, আপনি সম্ভবত প্যাকিং সময় ঐতিহ্যগত পরিমাণ প্রয়োজন হবে, তাই কোন সমন্বয় প্রয়োজন হওয়া উচিত। যদি আপনার ওভেনের মধ্যে সংশ্লেষণটি ঐচ্ছিক হয়, তাহলে এটি ব্যবহার করে বিরক্ত না করার জন্য সম্ভবত এটি সর্বোত্তম। শুধু প্রচলিত পদ্ধতি ব্যবহার করুন।

• ওভেন রকেটে আপনার বেকিং জাহাজ কেনার জন্য বায়ুটি খাদ্যের প্রায় অবাধ ও সমানভাবে ছড়িয়ে পড়তে পারে।
• অগভীর রোস্টিং প্যান বা কুকি শীট প্রস্তাবিত হয়।
• মাংস রোস্ট এবং হাঁস একটি অগভীর প্যান উপর একটি ভি রাক উপর স্থাপন করা উচিত।

যখন খাদ্য একটি কনভেগেড চুলা মধ্যে আবিষ্কৃত রান্না করা হয়, এটি দ্রুত browns। এই অগত্যা এটা সম্পন্ন করা হয় না মানে। বাহ্যিক উপস্থিতি দ্বারা পরিবর্তে রেসিপি নির্দেশাবলী একটি মাংস থার্মোমিটার বা প্রস্তাবিত পরীক্ষার পদ্ধতি ব্যবহার নিশ্চিত করুন।

যদি আপনি আপনার প্যানের চর্মরোগের কাগজটি ব্যবহার করছেন, তবে প্যান ওয়েটার দিয়ে আপনি কোণের নিচে ওজন কমানোর জন্য সর্বাধিক প্যাটার ব্যবহার করতে পারেন যাতে পাখাটি খাবারের উপর কাগজটি গাট্টা না হয়। সিলপাত বা সিলিকন লাইনারগুলি চার্চমেন্ট পেপারের পরিবর্তে সুপারিশ করা হয়।

সামগ্রিকভাবে, আপনি পাবেন যে আপনি ঐতিহ্যগত ব্যালে কিছু খাবার এবং কিছু convection ব্যাইকে পছন্দ। এটা আপনার প্রিয় খাবারের জন্য কিছু পরীক্ষা নিতে হবে, কিন্তু একবার আপনি এটি পেতে আপনি খুব খুশি হবে। এই বিকল্প থাকার সেরা অংশ এবং কেন একটি নতুন চুলা জন্য কেনাকাটা যখন এটি মূল্য খুঁজছেন মধ্যে।