পেস্তা পরিবেশন করা সবচেয়ে দর্শনীয় উপায় হল একটি cartoccio - উষ্ণ, sauced , তারপর চার্মা কাগজ (বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল) এবং বেকড মধ্যে আবৃত। এই একটি অদ্ভুত প্রস্তুতি পদ্ধতি মত শব্দ হতে পারে, কিন্তু আপনার গেস্ট টেবিলে প্যাকেট আগমনের অভিবাদন অভিবাদন যে তারা তাদের খোলা আনতে হবে চালু হবে।
এই ঐতিহ্যবাহী ইতালীয় রেসিপি বিভিন্ন শেলফিশ জন্য কল, যা অনেক কঠোর ভূমধ্য এবং যে এলাকার বাইরে খুঁজে পাওয়া কঠিন। এই আপডেটেড সংস্করণটি আরো অস্পষ্ট শেলফিশ বাদ দেয়। শেলফিশের শেলগুলি যদি চমত্কার হয় তবে সস তৈরি শুরু করার আগে তাদের খুব ভাল করে সতেজ করো এবং খোলা অবস্থায় তাদের ছিটকে পড়ো না: কার্টুসিওসিতে এবং শেল এবং সবগুলি রাখুন। তারা সমাপ্ত থালা বিশেষ স্পর্শ যোগ করব।
[ড্যানেট সেন্ট ওঞ্জে সম্পাদনা]
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/4 কাপ জলপাই তেল
- 1 পেঁয়াজ রসুন (গুঁড়ো করে কাটা)
- 1/2 টা লাল চিলা মরিচ (স্টেমেড, বীজযুক্ত, এবং পাতলা স্লাইস)
- ঐচ্ছিক: ২0 টি ছোট স্কুইড (ক্যালামারী)
- 20 clams
- 16 মাসুল
- 16 টি শসা (বা বড় চিংড়ি)
- 3 টি মাপসই পাকা টমেটো (ব্লাঙ্কেড, পেলেড, বীজযুক্ত এবং আধা কাপ, বা 10 থেকে 15 টি চেরি টমেটো, অর্ধেক)
- 5 টি তেজপাতা পাতা
- 2 টেবিল চামচ টর্চ parsley (minced)
- 3/4 পাউন্ড শুকনো স্প্যাঘেটি
- স্বাদু সাগর লবণ, স্বাদ যাও
এটা কিভাবে
সমস্ত শেলফিশ খুব ভাল ধোয়া। উচ্চ তাপ উপর ফোঁড়া জন্য হালকা salted জল 3 quarts সঙ্গে একটি পাত্র সেট করুন
ইতিমধ্যে, একটি বড় স্কিললেট মধ্যে জলপাই তেল ঢালা এবং রসুন, চিলি মরিচ, এবং সীফুড জুড়ুন। 5 মিনিটের জন্য কম অগ্ন্যুৎপাতের উপর রান্না করুন, তারপর কাটা টমেটো, বাজিল এবং পেসলে যোগ করুন। 15 মিনিটের জন্য সিম্ফার
450 তম (250 সি) আপনার চুলা Preheat।
পাস্তা পাত্রের উপর সস সিমারের মতো নজর রাখুন, এবং যখন পানির পাত্রগুলি পাস্তা যোগ করে
অর্ধেক (সাধারণত প্রায় 4 মিনিট) পর্যন্ত রান্না করা যাক, তারপর একটি চকোলেট মধ্যে ভাল এটি ড্রেন এবং এটা সস সঙ্গে skillet যাও এখনও চূর্ণকারী যখন এটি স্থানান্তর। আপনি যদি একটি omelet flipping ছিল যদি আপনি skillet চলন্ত দ্বারা পাস্তা ও সস মিশ্রণ টস। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বা চার্চমেন্ট কাগজে লম্বা চাদরটি সরাও এবং একটি বাক্সের মতো পাত্রে তৈরি করার জন্য উভয় পক্ষের ভাঁজ করুন। পাত্রে পাত্রে স্থানান্তর করুন, এটিতে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বা কাগজটি ভাঁজ করুন এবং একটি সীলমোহর তৈরি করার জন্য একসঙ্গে প্রান্তগুলি চাপুন (আপনি যদি চান তবে আপনার গেস্ট সিস্টেমের জন্য পৃথক পুকুরগুলি তৈরি করতে পারেন)। 5 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে স্যুপ, যা বিন্দু puffed আপ হবে। এটি একটি ভজনা ডিশে স্লাইড এবং টেবিলে এটি খুলুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 638 |
| মোট চর্বি | ২0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 1২4 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,178 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 57 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 56 গ্রাম |