রোজ হিপস, এছাড়াও কখনও কখনও এক শব্দ rosehips হিসাবে বানানো হয়, গোলাপ বল বল আলাস্কা নেটিভ যে গোলাপী ঝোপ বিভিন্ন বিভিন্ন লাল ফল ফলিত। Rosehips আপেল হিসাবে একই ফলের পরিবার অংশ এবং একটি উষ্ণ, পুষ্পশোভিত, এবং ফলপ্রসূ সুবাস প্রদান। রোজ হিপ সিরাপ রান্নাঘরে rosehips ব্যবহার একটি বিশেষভাবে বহুমুখী উপায়। প্রচলিত ম্যাপেল সিরাপের জায়গায় পেঁচা, দুল বা ওটমিলের মিষ্টি সিরাপ ব্যবহার করা যায়। সিরাপ মিশ্র মিষ্টি ককটেলের একটি মিষ্টি, ফুলের উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এবং, অবশ্যই, আইসক্রিম, রুটি পুডিং, বা অন্যান্য ডেজার্টের উপর ঝরঝরে rosehip সিরাপের চেয়ে কিছুটা ভালো - এমনকি শুধু সামান্য দই!
কিন্তু গোলাপের হিপস রন্ধনসম্পর্কীয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে সীমাবদ্ধ নয়। প্রকৃতপক্ষে, গোলাপের হিপগুলি তাদের স্বাস্থ্যগত বেনিফিটগুলির জন্য পরিচিত, কারণ তারা একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্যাচ প্যাক করে। যদিও গোলাপের হিপ সাধারণত তাদের উচ্চ ভিটামিন সি কন্টেন্ট (প্রকৃতপক্ষে, তারা ভিটামিন সি পরিমাণ কমলা হিসাবে!) থাকে, তবে ভিটামিন ডি এবং ভিটামিন এ নামেও পরিচিত। এটি দুটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন যা সাধারণত পাওয়া যায় না। খাদ্য. ঠান্ডা ভাইরাস এবং ইনফ্লুয়েঞ্জা ওয়ার্ড বন্ধ করার জন্য ব্যবহার করা ছাড়াও, হিম এবং rosehip সিরাজ গোলাপ আঠা ব্যথা চিকিত্সা এবং লোহার শরীরের শোষণ সাহায্য করার জন্য ব্যবহৃত হয়েছে। কিন্তু যখন গোলাপের হিপসের স্বাস্থ্যের বেনিফিট আসে, তখন সবসময় মনে রাখবেন ঐতিহ্যবাহী গোলাপ হিপ সিরাপ রেসিপি অত্যন্ত চিনির উচ্চতম এবং অতিশয় ব্যবহার করা উচিত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 কাপ (1 লিটার) হিপস বেড়েছে
- ২ কাপ (0.47 লিটার) পানি
- 1 কাপ (২40 মিলিলিটার) চিনি
এটা কিভাবে
- ধোয়া পুঁতি হিপ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে rose
- একটি আচ্ছাদিত saucepan মধ্যে 20 মিনিট জন্য হিম এবং জল রান্নার আগে ডালপালা এবং ফুল remnants সরান
- একবার বাদ্ধ হলে, জেলি ব্যাগের মধ্য দিয়ে গোলাপের হিপস চাপুন এবং সসপ্যানের জন্য পরিষ্কার রস ফেরান। *
- তিক্ত পানিতে চিনি যোগ করুন, ভালভাবে জড়িয়ে নিন এবং চিনিটি দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত পাঁচ মিনিট উনান করুন এবং সস মোটা হয়ে যায়।
- ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত একটি বায়ুরোধী ধারক মধ্যে সিরাপ রেফ্রিজারেটর।
* কুক এর নোট: কিছু ঐতিহ্যগত রেসিপি rosehips ভিতরে পাওয়া ক্ষুদ্র, irritant চুল অপসারণ নিশ্চিত করার জন্য দ্বিগুণ rosehip পানির জল straining জন্য কল।
রেসিপি উৎস: আলাস্কিং আলাস্কার (আলাস্কা নর্থওয়েস্ট বই) অনুমতি সঙ্গে পুনঃপ্রকাশ
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 387 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 6 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 100 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |