আপনার ফ্রোজেন ডেজার্টস পুষ্ট এবং সুস্বাদু রাখা
আপনি নিজের আইসক্রিম তৈরি করছেন বা দোকান কেনা-কেনা ব্র্যান্ড কিনছেন কিনা তা যতক্ষণ পর্যন্ত সম্ভব সাবধানে সংরক্ষণ করে রাখুন। আইসক্রীম আমার বাড়িতে দীর্ঘ নাও হতে পারে, কিন্তু যখন এটি আসে, আমি এটা খাওয়া যখন এটি মহান স্বাদ চাই। আইসক্রীম সংরক্ষণ করার সময় চারটি জিনিস রয়েছে।
এয়ার আউট রাখুন
আপনার হোমডাক আইসক্রীম সংরক্ষণ করার জন্য একটি বিমানচালক কন্টেনার ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ, যেমন Tupperware।
কিছু প্লাস্টিক হিমায়িত যখন ভঙ্গুর পেতে হবে, তাই ফ্রিজার স্টোরেজ জন্য ডিজাইন করা হয় যে পাত্রে তাকান। ফ্রিজার-নিরাপদ যে কোনও ধারক কাজ করবে, তবে প্লাস্টিকের পাত্রে সহজে সংরক্ষণের জন্য তৈরি করা হবে। প্লাস, যদি তারা stackable হয় তাহলে এটি আপনাকে আপনার ফ্রিজার সংগঠিত করতে সাহায্য করবে।
আইসক্রিম খেতে গেলে, আইসক্রিমের উপর ভিত্তি করে প্লাস্টিকের একটি লেয়ার রাখুন যাতে সেটি বামে থাকে। সরাসরি আইসক্রীম পৃষ্ঠের উপর প্লাস্টিকের টিপে যে কঠিন চামড়া থেকে উন্নয়নশীল থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করবে এবং এটি বড় বরফ স্ফটিক গঠন এবং আপনার আইসক্রীম জমিন ধ্বংস করা হবে সম্ভাবনা কমাতে সাহায্য করবে।
মিশ্রণ থেকে Flavour রোধ করুন
আপনি কি কখনও লক্ষ্য করেছেন যে আপনার ফ্রিজ থেকে শক্তিশালী সুগন্ধি আপনার ফ্রিজারে চালু হতে পারে? যখন আপনি তীব্র খাদ্য সঞ্চয়, smells দ্রুত সরাতে পারেন। সেই গন্ধগুলি আপনার আইসক্রিমের সাথে মিশ্রিত করতে পারে এবং স্বাদ পরিবর্তন করতে পারে। যদি আপনি একটি পৃথক বুকের ফ্রিজার না থাকে, তাহলে আপনার আইসক্রিমের বাইরে এই স্বাদগুলিকে রাখার জন্য আপনাকে কিছু করতে হবে।
রেফ্রিজার গন্ধগুলি দূর করার অনেক উপায় আছে, তবে সহজ পদ্ধতিতে ফ্রিজ এবং হিমায়ক উভয়ের মধ্যে একটি বেকিং সোডাের খোলা বাক্স রাখা সহজ। বেকিং সোডা অন্য খাবার থেকে কোন গন্ধ শুষে তাই আপনার আইসক্রিম রসুন বা ব্রাসেলস স্প্রাউট মত চটকানি শুরু করবে না।
আপনার ফ্রিজার তাপমাত্রা দেখুন
সঠিকভাবে আইসক্রীম সংরক্ষণের প্রথম ধাপ হচ্ছে আপনার ফ্রিজারটি সঠিক তাপমাত্রা।
সঠিক তাপমাত্রায় আপনার রেফ্রিজারেটর এবং ফ্রিজারটি সেট করা খাদ্য নিরাপত্তার ব্যাপার এবং এটি আপনার আইসক্রিমটিকে তার সর্বোত্তমভাবে রাখবে
আদর্শভাবে, আইসক্রীমটি 0 ডিগ্রি ফারেনহাইটের নীচে সংরক্ষণ করা উচিত। যেহেতু আপনি সঠিকভাবে আপনার চুলা তাপমাত্রা পরীক্ষা করে দেখতে পারেন, আপনার নিয়মিত ভিত্তিতে ফ্রিজর তাপমাত্রা পরীক্ষা করুন। আপনার ফ্রিজার তাপমাত্রাটি প্রায় 10 ডিগ্রি ফারেনহাইটের দিকে আনতে
তাপমাত্রা সঙ্গতি রাখুন
সঠিক তাপমাত্রায় একবার আপনার ফ্রিজার থাকলে, নিশ্চিত করুন যে আপনি সেখানে আপনার আইসক্রিম রাখতে পারেন। হিসাবে আইসক্রীম warms এবং শীতল, এটি একটি ডায়াবেটিস টেক্সচার বিকাশ করতে পারেন। আপনার আইসক্রিম একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ তাপমাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করার জন্য এই পদক্ষেপগুলি রাখুন:
- ফ্রিজারের দরজাতে আইসক্রিম সংরক্ষণ করবেন না। আপনি দরজা খুলুন, এটি সংরক্ষণ করা আইটেম সবচেয়ে তাপমাত্রা পরিবর্তন অভিজ্ঞতা হবে।
- যতটা সম্ভব ফ্রিজে আপনার আইসক্রীম রাখুন। সামনে আইটেম এছাড়াও আরো তাপমাত্রা পরিবর্তন আছে।
- ফ্রিজার দরজা যতটা সম্ভব বন্ধ রাখা। ফ্রিজারে দাঁড়িয়ে এবং ভেতরে ভেতরে ভেতর থেকে সবগুলি আইটেম সংরক্ষণ করা হবে।
ফ্রিজে সরাসরি গরম আইটেম রাখো না কাউন্টারে তাদের কুল এবং তারপর ফ্রিজে প্রথম।