এই নিউ অরল্যান্স-শৈলী pralines অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু, এবং তারা করতে সুপার সহজ হয়। শুধু নরম বলের মঞ্চে মিছরি মিশ্রণ ঢোকাও, আলোড়ন তুলুন, এবং দৃঢ় পর্যন্ত সেট করা যাক। এটি একটি মৌলিক পুকুরের মতো অনুরূপ, তবে ছোট পেটী তৈরির জন্য তারা মোমের কাগজ বা চর্মরোগের কাগজে ছড়িয়ে পড়ে।
আপনি জানেন যে pralines এবং অন্যান্য ধরনের fudge এবং caramels ভাল ফ্রী, তাই আপনি ছুটির দিন মিছরি তৈরীর উপর একটি মাথা শুরু পেতে পারেন যে বিস্মিত হতে পারে .. আপনার গৃহ্য pralines সঞ্চয় কিভাবে টিপস এবং বৈচিত্র দেখুন।
আরো দেখুন
বুরন সঙ্গে পেকান Pralines
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 টেবিল চামচ salted মাখন
- 1 1/4 কাপ চিনি
- 3/4 কাপ গাঢ় বাদামী চিনি (বা হালকা বাদামী চিনি, বোঁচকা)
- 1/2 কাপ বাষ্পীকৃত দুধ
- 1 টি চামচ ভ্যানিলা
- 1 1/2 কাপ প্যাকন
এটা কিভাবে
- কাউন্টারটপে 18 ইঞ্চি মোম কাগজ বা চার্চমেন্ট কাগজটি রাখুন।
- ছোট টুকরা মধ্যে মাখন কাটা। একটি প্লেট উপর মাখন টুকরা রাখুন এবং হিমায়ক মধ্যে প্লেট করা।
- একটি ভারী মাঝারি saucepan মধ্যে, বাষ্পীকৃত দুধ সঙ্গে ডানা এবং বাদামী চিনি মিশ্রিত।
- মাঝারি তাপের উপর প্যানটি রাখুন এবং মিশ্রণটি নরম বলের পর্যায়ে পৌঁছানো না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। * যদি আপনার একটি মিছরি থার্মোমিটার (সুপারিশকৃত) থাকে, তাহলে এটি ২35 এফ এর রেজিস্টার করতে হবে।
- বার্নার থেকে প্যানটি সরান এবং হিমায়িত মাখন মধ্যে জলে। ভ্যানিলা এবং পেকান যোগ করুন এবং মিশ্রণ চকচকে না হওয়া পর্যন্ত কিন্তু stirring অব্যাহত থাকবে কিন্তু খুব শক্ত নয়। যখন আপনি কাগজে সম্মুখের দিকে চিমটি করেন তখন ক্যান্ডিটি কিছুটা ছড়াতে হবে।
- মোম কাগজ বা চার্চমেন্ট সম্মুখের দিকে ক্যান্ডি এর চামচ Mounds একটি চামচ ব্যবহার করুন।
- দৃঢ় পর্যন্ত মিছরি স্ট্যান্ড যাক
- 2 থেকে 3 সপ্তাহের জন্য একটি airtight ধারক মধ্যে pralines সংরক্ষণ করুন।
টিপস এবং বৈচিত্র
- উপহার দেবার জন্য, প্রাণবন্ত ক্যালোওফেন ঢালাইয়ে পৃথকভাবে মোড়ানো বা মোম কাগজ আলাদা আলাদা লেয়ারগুলির শীটগুলির সাথে একটি সজ্জিত টিনের মধ্যে তাদের সাজান।
- মোম কাগজ সঙ্গে রেখাযুক্ত airtight পাত্রে তিন মাস পর্যন্ত pralines নিশ্চল। মোম কাগজ সঙ্গে পৃথক স্তর বা পৃথক pralines মোড়ানো।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
পাকানো পেকান সঙ্গে ক্রিমী Pralines
ভেরিয়েশন সঙ্গে পেকেণ Praline কুকিজ
ব্রাউন চিনি পেকান Praline Sauce
পিক্যান প্রলিইন ফ্রস্টিংয়ের সাথে চকোলেট ফ্যাদেজ গোলাপী
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 278 |
| মোট চর্বি | 14 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 13 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 16 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 37 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |