ভ্যানিলা চিনি কুকিজ (ডেইরি)

ক্লাসিক চিনির কুকিজ সবসময় একটি ভিড় pleaser হয়, তারা unadorned বা fancifully সজ্জিত করা হয় কিনা। এই সহজ-টু-হ্যান্ডেলের কাটা কাটা আউট কুকিজ জন্য ঘূর্ণিত করা যেতে পারে, বা লগ এবং কাটা icebox কুকি শৈলী মধ্যে আকৃতির। স্যান্ডিং চিনি বা আপনার পছন্দের কুকি frosting সঙ্গে সাজাইয়া রাখা, বা এটি সহজ রাখা এবং তাদের পরিষ্কার পরিবেশন - অন্য কোন ভাবে, আপনি ভুল যেতে পারে না!

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• 2 কাপ সব উদ্দেশ্যে আটা
• 1 1/2 চিকেন বেকিং পাউডার
• 1/4 চা চামচ লবণ
• 1 কাপ চিনি
• 1 লাঠি মাখন
• 1 বড় ডিম
• 1/4 কাপ কমলা রস
• 1 টি চামচ বিশুদ্ধ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট
• স্যান্ডিং চিনি (বা টারবিনড চিনি, বা গালিচা জন্য রাজকীয় তুষার) (ঐচ্ছিক)

এটা কিভাবে

1. একটি বড় বাটি মধ্যে, একসঙ্গে ময়দা, বেকিং পাউডার, এবং লবণ ঝিল্লি। একপাশে সেট করুন

2. অন্য বাটি মধ্যে, চিনি এবং মাখন একসঙ্গে ক্রিম যাও বৈদ্যুতিক beaters বা একটি স্ট্যান্ড মিশুক ব্যবহার করুন। ডিম, কমলা রস, এবং ভ্যানিলা যোগ করুন, মাঝারি গতিতে পিঠা পর্যন্ত সমানভাবে মিশ্র।

3. ময়দা মিশ্রিত করা হয় 2 বা 3 সংযোজন মধ্যে ভিজা উপাদানগুলি যাও আটা মিশ্রণ যোগ করুন, ময়দা ভাল জড়িত না হওয়া পর্যন্ত সংযোজন মধ্যে পিচ এবং একটি বল একটি বল মধ্যে টানা শুরু

যদি আঠা খুব চটচটে হয়, একসাথে অতিরিক্ত ময়দা, 1 টেবিল-চামচ যোগ করুন, প্রতিটি সংযোজনের মধ্যে মিশিয়ে দিন।

4. কুকি কাটা জন্য, অন্তত এক ঘন্টা জন্য আটা এবং ঠান্ডা আবরণ, বা রোল আউট যথেষ্ট দৃঢ় পর্যন্ত।

স্লাইসেবল আইসবক্স কুকিজের জন্য , তৃতীয়ত আঠা ভাগ করে, এবং 1- থেকে ২-ইঞ্চি মোটা লগে আকৃতি করুন, যা আপনি পছন্দ করেন কুকিজের আকারের উপর নির্ভর করে। চর্মরোগ বা মোমের কাগজতে আচ্ছানটি মোড়ানো, একটি ফ্রিজর ব্যাগের মধ্যে রাখুন এবং কমপক্ষে 1 ঘন্টা রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজারে চিল করুন।

5. 350 ডিগ্রী ফারেনহাইটের মধ্যে চুলা Preheat। 2 বড় কুকি শীট, বা চার্ম কাগজ বা সিলপাত লাইনের সাথে লাইন।

কুকি কাটা জন্য : পরিষ্কার সঙ্গে, হালকা floured হাত, একটি ডিস্ক মধ্যে মালকড়ি একটি অংশ আকৃতি। আধা কেজি আধা কেজি প্রায় 1/4 "পুরু। (স্টিকিং প্রতিরোধ করার জন্য, আপনি মাকড়ের দুইটি শীটগুলির মধ্যে ঢেলে বের করার আগেও আধা কেজি রাখুন।) কাটা কাটারের সাথে আকারে কাটা কাটা। তৈরি কুকি শীট মধ্যে আকৃতির আধা স্থানান্তর, কুকি মধ্যে 1 ইঞ্চি প্রায় ছেড়ে। যদি ইচ্ছাশক্তি চিনি চিনি দিয়ে শীর্ষ সাজাইয়া, বা আপনি তাদের বরফ করার পরিকল্পনা যদি সমতল ছেড়ে।

আইসবক্সের কুকিজগুলির জন্য : আধা কেজি একর খোসা শুকনো বা শুকনো শর্করার মধ্যে রোল যদি ইচ্ছা হয়, আলতোভাবে চাপার যাতে চিনি dough যাও মেনে চলে। বা, যদি আপনি কুকিজ বরফ হত্তয়া পরিকল্পনা মালকড়ি সমতল ছেড়ে। একটি ধারালো ছুরি দিয়ে, পাতলা টুকরো (প্রায় 1/4 "পুরু) মধ্যে লগগুলি কাটা এবং কুকি শীট উপর 1 ইঞ্চি পাশে স্থান।

6. 1২ থেকে 14 মিনিটের জন্য প্রি-পেইড ওভেনের মধ্যে কুকিজ বেকন করুন, অথবা যতক্ষণ না তারা দৃঢ় এবং আন্ডারওয়্যারগুলি সোনালী হয়।

কুকুরগুলিকে ঠান্ডা ঠান্ডা রাখুন। কুকি সম্পূর্ণরূপে শীতল হয় যখন, রাজকীয় তুষারপাত বা frosting সঙ্গে আড়ম্বরপূর্ণ যদি ইচ্ছা।

এক সপ্তাহ পর্যন্ত রুমের তাপমাত্রায় বায়ুরোধী কন্টেনার এ সংরক্ষণ করুন, বা 3 মাস পর্যন্ত ভালভাবে আবৃত অবস্থায় জমা দিন। অবিচ্ছিন্ন কুকি আটা ফ্রিজে ২-3 দিনের জন্য অথবা ফ্রিজে 3 মাস পর্যন্ত রাখা যেতে পারে। উপভোগ করুন!

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	107
মোট চর্বি	7 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	4 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	2 গ্রাম
কলেস্টেরল	46 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	84 মিলিগ্রাম
শর্করা	9 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	0 গ্রাম
প্রোটিন	1 গ্রাম

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)