Insalata di finocchio, পোপেলমো রোসা ই রোকোলা
এটি একটি সুদৃশ্য সালাদ: উজ্জ্বল, রিফ্রেশ এবং স্বাদ এবং অঙ্গবিন্যাস একটি অনন্য মিশ্রণ সঙ্গে। রসিক, মিষ্টি তৃপ্ত গাজর মুরগি আগ্রুলা, মাখনের মতো আভাকাডো, এবং খাস্তা, সুগন্ধি পাত্র দ্বারা সুষম হয়। একটি ভারী প্রধান কোর্সের পাশাপাশি বা পরে palate এবং aiding হজম পরিষ্কার করার জন্য এটি মহান। আমিও ভালোবাসি যে আঙ্গুর রস, কিছু জলপাইয়ের তেল মিশিয়ে, সালাদ ড্রেসিং হয়ে যায়!
আমি প্রথমে একটি পিজ্জারিয়া এ একটি সালাদে একসঙ্গে grapefruit এবং একজাতীয় সুস্বাদু এবং তাত্ক্ষণিক ধারণা সঙ্গে প্রেমে পড়ে গিয়েছিলাম। আমি বছর ধরে এটি বিভিন্ন সংস্করণ তৈরি রাখা এবং নীচের এক এখন আমার সাধারণ রেসিপি টু, আমি প্রায়ই ভাল হিসাবে beets যোগ করুন, যদিও। আপনি এই মৌলিক ধারণা গ্রহণ করতে পারেন এবং আপনার অভিনব বা যে বাজারে ভাল দেখান যে দিন উপর নির্ভর করে বৈচিত্র সঙ্গে আসা যে দিন। কিছু পরামর্শ নিচে আছে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 কাপ তাজা arugula (ধুয়ে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খ শুকনো)
- 1 ছোটো বাটি (বা 1/2 বড় বড় বাটি)
- 1 টি মাঝারি লাল লাল বা গোলাপি গোলাপী অংশ (খন্ড এবং রক্ত ধরে রেখে কাটা, নীচের দেখুন)
- 1 আভাকাডো (ক্ষুদ্র ও ক্ষীণ)
- 1 ডাল scallion (সবুজ পেঁয়াজ, গাঢ় সবুজ অংশ শুধুমাত্র)
- 1/4 কাপ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- ড্যাশ জরিমানা সমুদ্রের লবণ (বা স্বাদ)
- ড্যাশ হিমেল জমিতে কালো মরিচ (বা স্বাদ)
এটা কিভাবে
- ধাক্কা এবং arugula শুকনো শুকনো (এটি একটি সালাদ স্পিনার মধ্যে স্পিন যদি আপনার এক আছে, যদি এখানে দেখুন)।
- ফেনেল বাল্বের শীর্ষে ডালপালা কাটা (সালাদ গাভী জন্য কিছু পচা পাত্র রাখা), বাল্বের কঠিন রুট বন্ধ বন্ধ, অর্ধেক দৈর্ঘ্য মধ্যে কন্দ কালি এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে স্লাইড। (স্লাইসিং ফেলানেলের একটি ভাল সচিত্র টিউটোরিয়ালের জন্য এখানে দেখুন)
- কোন ছুলা, ঝিল্লি বা সাদা পীঠ সংযুক্ত ছাড়া গোবর মধ্যে কাটা কাটা। এই " suprèmes " বলা হয় । (আপনি এই কৌশল সঙ্গে অপরিচিত হয়, যদি সাইট্রাস সর্বাধিক কাটিং একটি ভাল টিউটোরিয়াল জন্য এই পৃষ্ঠার নীচে দেখুন)। কাটানোর সময় এবং যে থেকে রস আউট পেতে leftover কোর সিকুয়ে কোনো রস ছাড়তে ভুলবেন না! আপনি সালাদ সস জন্য এটি প্রয়োজন হবে।
- আভাকাডো পিল এবং পাতলা বিভাগের মধ্যে এটি দৈর্ঘ্য স্লাইড।
- পাতলা টুকরো (প্রায় 1/4 ইঞ্চি পুরু) মধ্যে scallion গাঢ় সবুজ অংশ স্লাইড।
- জলপাই তেল এবং লবণ এবং মরিচ স্বাদ সঙ্গে একসঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঝরঝরে grapefruit রস একসঙ্গে।
- আড়াআড়ি এবং কাঁটা ভাঁজ করা ড্রেসিং মধ্যে হালকাভাবে টান, তারপর এটি 4 servings বাটি বা প্লেট মধ্যে সমানভাবে বিভক্ত।
- Arugula প্রতিটি সার্ভিং শীর্ষ বা চারপাশে ফার্নেল এবং আভাকাডো স্লাইস এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্র বিভাগ ব্যবস্থা।
- আখরোট ফিনিল ফ্রেম (ডালপালা থেকে) সঙ্গে গাভী আপ।
বৈচিত্র / ঐচ্ছিক সংযোজন :
- রক্তের কমলা বা নিয়মিত কমলা দিয়ে আঙ্গুরের ভেজে বাদ দিন।
- Watercress বা কোন সালাদ সবুজ শাক সঙ্গে arugula বিকল্প।
- টোডেড পাইন বাদাম বা আখরোট যোগ করুন।
- ভাজা রিকোটা সালতা যোগ করুন
- ডালিম বীজ সঙ্গে শীর্ষ।
- কাটা roasted beets জুড়ুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 263 |
| মোট চর্বি | 22 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 15 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 81 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 17 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 7 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |