কলা পুডিং দীর্ঘ একটি দক্ষিণ প্রিয় হয়েছে
এটি একটি ক্লাসিক, পুরাতন-সাজানো কলা পুডিং একটি মিষ্টি মরিচ টেপ সঙ্গে সমাপ্ত। যদি ইচ্ছা হয়, ভাঁজ করা ক্রিম বা ভর্তি টপিং সঙ্গে meringue টপিং (এবং বেকিং পদক্ষেপ) এবং শীর্ষ servings না বাতিল।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3/4 কাপ দারুচিনি চিনি
- 1/8 চা চামচ লবণ
- 1/3 কাপ
- স্ব-ক্রমবর্ধমান আটা
- 2 কাপ দুধ, কম চর্বি বা সম্পূর্ণ
- 2 ডিম, পৃথক
- 2 টেবিল চামচ মাখন, নরম
- 1 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা
- 1২ টি আউন্স বাক্সের অর্ধেক (প্রায় 44 টি কুকিজ) ভ্যানিলা ওয়েফার কুকি
- 2 কলা, পাকা কিন্তু দৃঢ়
- 1/4 কাপ চিনি
- টাটারের 1/2 চা চামচ ক্রিম
এটা কিভাবে
- একটি ডবল বয়লার উপরের প্যান মধ্যে 3/4 কাপ granulated চিনি, লবণ, এবং স্ব-ক্রমবর্ধমান আটা একত্রিত।
- ধীরে ধীরে দুধে চালান সসমান পানি দিয়ে প্যানটি রাখুন এবং মিশ্রণটি তৈরি করুন, মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি ঘন হওয়া শুরু করুন। ডিমের কুসুম পরে বিট করে অল্প পরিমাণ গরম মিশ্রণ (প্রায় 1 কাপ) ডিমের বয়ামের মিশ্রণটি আবার ডাবল বয়লারের উপরে গরম মিশ্রণে যোগ করুন এবং মাখন ও ভ্যানিলামে মেশান। মিশ্রণ আবার thickens পর্যন্ত রান্না করুন।
- ডিমের 350 ডিগ্রি তাপ করুন
- একটি 11x7-ইঞ্চি বেকিং ডিশ (বা অন্য আকৃতি 2-চতুর্থাংশ অগভীর প্যাকিং ডিস্ক) মধ্যে ভ্যানিলা wafers একটি স্তর রাখুন। কাটা কলা একটি স্তর যোগ করুন সব কুকিজ এবং কলা স্লাইস ব্যবহার করা হয় পর্যন্ত layering চালিয়ে যান। শীর্ষ উপর পুডিং মিশ্রণ ঢালা।
- একটি মিশ্রণ বেল্ট মধ্যে ফেনা পর্যন্ত ডিমের সাদা বীট; ধীরে ধীরে 1/4 কাপ দারুচিনি চিনি এবং টিচার ক্রিম। কঠিন শিলাসমূহ ফর্ম পর্যন্ত বিট। পুডিং উপর meringue ছড়িয়ে, প্যাকিং প্যানের প্রান্ত সমস্ত পথ ছড়িয়ে Preheated চুলা মধ্যে সুস্বাদু না হওয়া পর্যন্ত চমত্কারভাবে browned।
- চুলা থেকে সরান গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 464 |
| মোট চর্বি | 16 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 66 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 389 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 75 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 8 গ্রাম |