এই কোশের চিনি কুমির রেসিপি সুস্বাদু, দুগ্ধমুক্ত আচরণ করে যা প্যাভেলকে চিত্কার করে না। এবং যদি আপনি মার্জারিন ট্রান্স চর্বিহীন চুলে, এই রেসিপি আপনার জন্য কারণ এটি তেল দিয়ে তৈরি করা হয়!
মাখন ছাড়া সুস্বাদু কুকিজ তৈরি করা একটি চ্যালেঞ্জ, বিশেষ করে যদি আপনি চান কিছু সহজ, একটি ক্লাসিক চিনি কুকি মত কোন চকোলেট, রেশিন, বা চিনাবাদামের মাখন সংযোজন এবং জমিন যোগ করার জন্য কোন ওট বা বাদামের সাথে, গরুর গন্ধ সত্যিই গুনগুন
যদি আপনি আরও সুস্বাদু কুকি চান, তবে এই কাপে সবজির আধার 1 কাপ সোয়াপ সম্পূর্ণ সাদা কাপের 1 কাপ ভর্তি করুন।
আরেকটি তেল ভিত্তিক কুকি রেসিপি যা আপনার পছন্দ হতে পারে এই কোহের হামানটাসচেন আটার ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 বড় ডিম (রুম-তাপমাত্রা)
- 3/4 কাপ চিনি
- 1/2 কাপ তেল (যেমন গাফেসেড বা ক্যানোলা হিসাবে নিরপেক্ষ-স্বাদযুক্ত)
- 1 টি চামচ বিশুদ্ধ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট
- 3 কাপ সবজির আটার (বা 2 কাপ সবজির আটা এবং 1 কাপ সাদা পুরো গম ময়দা)
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- ঐচ্ছিক: আলংকারিক sanding চিনি, বা
- টারবাইনড চিনি , বা দারুচিনি চিনি
এটা কিভাবে
- একটি বড় বাটি বা বৈদ্যুতিক স্ট্যান্ড মিশুক মধ্যে, একসঙ্গে ডিম, চিনি, তেল, এবং ভ্যানিলা একসাথে ঝাড়া
- একটি পৃথক মাঝারি বাটি মধ্যে, একসঙ্গে ময়দা (গুলি) এবং বেকিং পাউডার একসঙ্গে ঝাড়া।
- ডিমের মিশ্রণে আটা মিশ্রণটি স্থানান্তর করুন এবং একটি বলিষ্ঠ চামচ বা ইলেকট্রিক মিলে মিশিয়ে মিশ্রণটি সরাবেন না যতক্ষণ পর্যন্ত এটি ভালভাবে অন্তর্ভুক্ত না হয়, তবে কোনও ময়লা ময়দা থাকে না, এবং আটা একটি বলের মধ্যে টানতে শুরু করে। (আধা কেজি পুরু, তাই যদি আপনি হাত দ্বারা এটি মেশানো হয়, এটি আঠা ময়দা stirring পরে এটি পরিষ্কার হাত দিয়ে কয়েক বার এটি সহায়ক।)
- যদি আঠা খুব চটচটে হয়, একসাথে অতিরিক্ত ময়দা, 1 টেবিল-চামচ যোগ করুন, প্রতিটি সংযোজনের মধ্যে মিশিয়ে দিন।
স্লাইসেবল আইসবক্স কুকিজের জন্য
- আধা কেজি মধ্যে তৃতীয় ভাগ, এবং প্রতিটি 1- 2 ইঞ্চি-পুরু লগ মধ্যে আকৃতি, আপনি পছন্দ কুকিজ আকার উপর নির্ভর করে।
- চার্চমেন্ট বা মোমবাতি কাগজের লগগুলি মোড়ানো করুন, ফ্রিজ বাজালে রাখুন এবং কমপক্ষে 1 ঘন্টা রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজারে চিল করুন।
- পছন্দসই হলে, ঐতিহ্যগত স্যান্ডিং চিনি রাখুন, টর্নেডো চিনি বা বড় বড় পাত্রে দারুচিনি চিনি রাখুন। এক সময়ে এক ঘণ্টা ঘুমাতে হবে, এবং চিনিতে চিকনটি গুঁড়ো, আলতো করে চাপাও যাতে চিনি আধা কেজি মেনে চলে।
- একটি ধারালো ছুরি দিয়ে, পাতলা টুকরো (প্রায় 1/4-ইঞ্চি পুরু) মধ্যে লোগগুলি কাটা এবং চার্চমেন্ট-রেখাযুক্ত বা সিলপাত-রেখাযুক্ত কুকি শীটগুলির উপরে 1 ইঞ্চি উপরে রাখুন।
- অবশিষ্ট দুটি লগ সঙ্গে পুনরাবৃত্তি
রোল্ড কুকিজ জন্য
- আধা কেটে অর্ধেক, একটি ডিস্কের মধ্যে প্রতিটি অর্ধেক অর্ধেক করুন, চর্মর বা মোটা কাগজটি মোড়ানো করুন, ফ্রিজের ব্যাগে রাখুন এবং কমপক্ষে 1 ঘণ্টা ঠাণ্ডা করুন।
- হালকাভাবে floured পৃষ্ঠ, প্রায় 1/4-ইঞ্চি পুরু সম্পর্কে একটি ডিস্ক বেরিয়ে যাক। কুকি কর্তনকারী সঙ্গে আকার মধ্যে মালকড়ি কাটা। কুকিগুলি চকচকে-রেখাযুক্ত বা সিলপাত-রেখাযুক্ত কুকি শীটগুলিতে কুকিগুলি স্থানান্তর করুন, কুকিজগুলির মধ্যে প্রায় 1 ইঞ্চি চলে যায়।
- ময়দা দ্বিতীয় আধা সঙ্গে পুনরাবৃত্তি
কুকিজ ব্যাক করুন
- 350 F তে চুলা গরম করুন
- কুকুরগুলি 12 থেকে 14 মিনিটের জন্য বাজাও না যতক্ষণ না তারা দৃঢ় এবং আন্ডারওয়্যারগুলি সোনালী হয়।
- সম্পূর্ণভাবে শীতল করার জন্য একটি র্যাকে কুকিগুলি স্থানান্তর করুন
- একটি সপ্তাহের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় একটি airtight ধারক মধ্যে সংরক্ষণ করুন বা ভাল মোড়ানো এবং পর্যন্ত 3 মাস জন্য নিশ্চল।
- Unbaked cookie dough 2 থেকে 3 দিনের জন্য রেফ্রিজারেটর বা 3 মাস পর্যন্ত ফ্রিজে রাখতে পারেন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 91 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 60 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 150 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |