আপনি যদি একটি vegan এবং ডিম মুক্ত matzo বল স্যুপ রেসিপি খুঁজছেন, এখানে চেষ্টা করার জন্য একটি মহান এক। যদিও এই matzo বল স্যুপ Passover জন্য কোশার হয়, এটি tofu এর কারণে Ashkenazic ইহুদীদের জন্য উপযুক্ত নাও হতে পারে, কিন্তু একটি কম কঠোর নিরামিষ বা ভেষজ Passover খাদ্য অধিকাংশ অন্যদের জন্য উপযুক্ত হবে। রন্ধন প্রণালী Ener-G এর সৌজন্যে
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3/4 কাপ নরম (সিল্কন) তোফু
- 4 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1 চা চামচ লবণ
- 1/2 কাপ জল
- 1/2 চা চামচ কালো মরিচ
- 1/8 চা চামচ জিরা
- 1 1/2 কাপ আটা
- 2 টিপ্প Ener-G Egg Replacer
- 4 টি শীট ডিমের মুক্ত ফ্ল্যাটব্রেড (ম্যাটzo)
- 1-চতুর্থাংশ উদ্ভিজ্জ শসা
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি বাটি মধ্যে মসৃণ পর্যন্ত একসঙ্গে tofu এবং তেল মিশ্রিত। একপাশে সেট করুন
- একটি মিশ্রণ বাটি মধ্যে অবশিষ্ট উপাদানের ( উদ্ভিজ্জ শোষ বাদে) একত্রিত। কম গতিতে, 1 মিনিটের জন্য tofu মিশ্রণ মিশিয়ে দিন। স্প্রেড পার্শ্ব এবং মাঝারি গতিতে আরেকটি 3 মিনিট মিশিয়ে দিন। এটি 5 মিনিটের জন্য বসতে দিন।
- মাঝারি বা মাঝারি তাপ কমিয়ে একটি saucepan মধ্যে, চিটে চামড়া দ্বারা ময়দা মটজ বল মিশ্রণ রাখুন। 35 মিনিট, আচ্ছাদিত জন্য ময়দা তুষারপাত যাক।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 394 |
| মোট চর্বি | ২7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 15 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২২6 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 9 ২7 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২0 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 19 গ্রাম |