প্রথাগত টেক্সাস BBQ সস একটি টমেটো, মসলা এবং সবজি মিষ্টি এবং মসলাযুক্ত মিশ্রণ। আজকের জনপ্রিয় সউইসের তুলনায় কিছুটা পুরাতন সাজানো, এই সস একটু বেশি সময় নেয় কিন্তু তার সমৃদ্ধ সুগন্ধি দিয়ে অবশ্যই মূল্যবান। এই চটচটে চকচকে বা ঝরনা স্যান্ডউইচ সঙ্গে জোড়া নিখুঁত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ / 240 মিলি জল
- 1 কাপ / 240 মিলি কেচাপ
- 1/2 কাপ / 120 মিলি সিডার ভিনেগার
- 1/4 কাপ / 60 মিলি লিক
- 1/4 কাপ / 60 মিলিলিটার পেঁয়াজ পেঁয়াজ
- 3 স্টাফ সেলাইয়ের, কাটা
- 3 টেবিল-চামচ / 45 মিলি ওরচেস্টারশায়ার সস
- ২ টেবিল-চামচ / 30 মিলিলিটার মশলা সরিষা
- ২ টেবিল চামচ / 30 মিলি মধু
- 2 রসুন রসুন, minced
- 1 গরুর গোলাপী ঘনক
- 1 টেবিল-চামচ / 15 মিলি পানপিটা
- ২ টি চামচ / 10 মিলি চিনি পাউডার
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
এটা কিভাবে
1. একটি মাঝারি সসপ্যান মধ্যে ময়দা দ্রবীভূত। পেঁয়াজ এবং সিলেট যোগ করুন। মাঝারি-কম তাপের উপরে 4-5 মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন যাতে নরম না হয়। রসুন যোগ করুন এবং 15-20 সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন। যে আর না জল এবং boullion ঘনক যোগ করুন। সুগন্ধি ভেজানো হয় না হওয়া পর্যন্ত তাড়ান। অবশিষ্ট উপকরণ যোগ করুন, প্রায় 15 মিনিটের জন্য কমিয়ে নিন এবং সিদ্ধ করুন। মাঝে মাঝে আলোড়ন.
2. তাপ থেকে সস সরান এবং 15 মিনিট জন্য শান্ত করার অনুমতি দেয়। মসলা (প্রায় 15-20 সেকেন্ড) পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার এবং মিশ্রন মধ্যে ঢালা।
তাত্ক্ষণিকভাবে সস ব্যবহার করুন বা প্রস্তুতির 7 দিন পর্যন্ত রেফ্রিজারে একটি বায়ুযুক্ত কন্টেনারের মধ্যে সংরক্ষণ করুন। ব্যবহার করার আগে সামান্য গরম।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 43 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 5 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 13২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 6 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |