যদি আপনি একটি ভিন্ন একটি প্রথাগত আলু সালাদ নেভিগেশন নিতে খুঁজছি, আপনি সঠিক জায়গায় এসেছেন। এটি একটি flavorful গরম জার্মান আলু সালাদ বেকন, আলু, এবং একটি tangy ভিনেগার ড্রেসিং সঙ্গে তৈরি করা হয়। এটি সব seasonings থেকে একটি স্বাতন্ত্র্যসূচক স্বাদ আছে - এবং অবশ্যই যে সুস্বাদু বেকন!
ব্যবহার করার জন্য আলুর ধরন
আপনি ব্যবহার করতে পারেন তিনটি প্রধান ধরনের আলু আছে:
- মোমবাতি : এই আলুগুলি একটি পাতলা ত্বক এবং স্টার্চারের কম পরিমাণে রয়েছে, তাই তারা ভালভাবে ধরে রাখে - এবং এইভাবে একটি আলু সালাদের জন্য সর্বোত্তম। আপনি এই আলু সালাদ জন্য চামড়া ছুলা করতে পারেন, বা এটা ছেড়ে। এই ধরনের আলু নাম লাল, নতুন বা আঙুলের আঙ্গুলের আলু। নতুন, বা নতুন আঙ্গুলের আলু নামে বিক্রি হয়।
- সমস্ত উদ্দেশ্য : এই জাতগুলি - সাদা এবং Yukon স্বর্ণ - waxy আলু তুলনায় আরো স্টার্ট আছে ঝোঁক। তারা আলু সালাদে ভাল কাজ করে, খুব।
- স্টারস্কি : যখন রাসেল আলুটি প্যাকিংয়ের জন্য একটি চমৎকার বিকল্প, আপনি আলু সালাদ তৈরি করছেন যখন এটি এত না। এই একটি পুরু ত্বক আছে এবং স্টারার পরিমাণ তারা উষ্ণ সময় পৃথক্ হত্তয়া মানে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 5 টুকরা বেকন, ডাইংস এবং খাস্তা পর্যন্ত রান্না
- 2 টেবিল চামচ বেকন drippings
- 1 1/2 টেবিল-চামচ সবজির আটা
- 1 টেবিল চামচ গ্রানুলাম চিনি
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 টেবিল চামচ প্রস্তুত সরিষা
- 1/2 কাপ সিডার ভিনেগার
- 1/2 কাপ জল
- 4 কাপ রান্না করা আলু কাটা
এটা কিভাবে
- ইতোমধ্যে কাঁচা আলু করে সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত আলু করে রাখুন। একপাশে সেট করুন
- বেকন রান্না করা শুধু নিশ্চিত করুন যে আপনি drippings রাখুন। এটি ঠান্ডা করা সরাইয়া রাখুন
- একটি sautee প্যান গরম বেকন drippings ময়দা, চিনি, লবণ, এবং সরিষা মধ্যে মিশ্রিত।
- ধীরে ধীরে সিরকা এবং জল যোগ করুন, মসৃণ পর্যন্ত ক্রমাগত stirring।
- কম তাপ উপর রান্নার অবিরত, যতক্ষণ না ঘন করা stirring।
- আলতো করে ঢেকে দিন, আলতো করে মিশিয়ে মেশান।
- যখন আলু মাধ্যমে গরম করা হয়, সংরক্ষিত বেকন সঙ্গে তাদের ছাঁটা এবং উষ্ণ পরিবেশন।
কিভাবে কিনতে এবং আলু সংরক্ষণ করুন
এই টিপস আপনার আলু সবচেয়ে খুঁজে পেতে সাহায্য করতে পারেন।
- বাছাই না বা wrinkly চেহারা না যে আলু চয়ন করুন। তারা আকারের মধ্যে পরিবর্তিত হতে পারে, যা সূক্ষ্ম কারণ আপনি আলু সালাদ জন্য আপ এমনকি আপ জন্য রান্নাঘরের অনুরূপ মাপের অংশ মধ্যে আপ আপ হবে।
- যখন আপনি আলু বাড়িতে পান, নিশ্চিত করুন যে তারা শুকনো এবং তাদের একটি বাদামী কাগজ ব্যাগ মধ্যে সংরক্ষণ করুন। একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় ব্যাগ রাখুন। আলু কয়েক সপ্তাহ সেখানে থাকতে পারে।
আরও পটেটো সালাদ রেসিপি
আলু একটি বস্তা পেয়েছেন? আপনি এই অন্যান্য আলু সালাদ রেসিপি চেষ্টা করতে পারেন:
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 274 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 8 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 538 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 46 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 8 গ্রাম |