ক্লাসিক স্ট্রবেরি শর্টকাট প্রণালী

স্ট্রবেরি শার্টকে অবশ্যই গ্রীষ্মের "আধিকারিক" ডেসার্টগুলির মধ্যে একটি এবং এটি গ্রাসোউস এবং চিত্তাকর্ষক দেখাচ্ছে যখন এটি তৈরি করা বেশ সহজ।

আপনি দিন আগে সমস্ত উপাদান প্রস্তুত এবং ভজনা আগে ঠিক জড়ো করা যাবে।

এই রেসিপি Driscoll এর Berries থেকে আসে, যারা তাদের berries জানি!

আপনি কি প্রয়োজন হবে

Shortcakes:
10 টেবিল-চামচ মাখন (ঠাণ্ডা, অস্বস্তিকর, এবং ছোট ছোট টুকরোগুলো এবং আরও ছাঁটাইয়ের জন্য কাটা)
3 1/2 কাপ সবজির আটা
1/2 কাপ চিনি
1 চামচ বেকিং পাউডার
1 চা চামচ বেকিং সোডা
1/4 চা চামচ লবণ
1 3/4 কাপ ভারী ক্রিম
ভর্তি:
1/4 কাপ চিনি
1 1/2 প্যাকেজ (16 ounces প্রতিটি) স্ট্রবেরি (hulled এবং quartered)
2 কাপ ভারী ক্রিম
1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস

শর্টকাট করতে

375 ডিগ্রী ফারেনহাইট আগে চুলা উদারভাবে মাখন 3 (8 ইঞ্চি) বৃত্তাকার পিষ্টক প্যান একপাশে সেট করুন
একটি খাদ্য প্রসেসর বা বড় বাটি এর বাটি মধ্যে ময়দা, চিনি, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ মেশান। খাদ্য প্রক্রিয়াকরে মাখন এবং পালস যোগ করুন অথবা পেস্টের ব্লেন্ডার বা 2 টুকরা দিয়ে কাটা করুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি মৃত্তিকার Crumbs এর মতো। ধীরে ধীরে 1 3/4 কাপ জমিতে ক্রিম এবং পালস খাদ্য প্রোসেসর যুক্ত করুন (কুমির বিতরণে সাহায্য করার জন্য কয়েকবার কাঁটাচামচ তৈরি করুন) অথবা কাঁটাচামচ দিয়ে কাঁটাচামচ দিয়ে বের করে নিন।

একটি বড় বল (খাদ্য প্রক্রিয়াকর, বড় বাটি মধ্যে প্রথম স্থানান্তর মিশ্রণ ব্যবহার করে) এবং আলতোভাবে একটি মসৃণ floured পৃষ্ঠের উপর গুঁড়ো, মসৃণ (প্রায় 5 বাঁদী) পর্যন্ত গোড়াল জড়ো করা।
3 সমান অংশে এবং হস্ত দ্বারা আধা কেজি বিভক্ত করুন, একটি প্রস্তুত পিষ্টক প্যানের মধ্যে প্রতিটি টুকরাটি চাপুন, প্রান্তে ছড়িয়ে দিন এবং যতটা সম্ভব মসৃণ করে তোলুন।
প্রায় 25 মিনিট বাজান বা উপরে সুবর্ণ হয়। ওয়্যার রাক উপর pans ঠান্ডা 5 মিনিট তারপর ওয়্যার রাক নেভিগেশন সম্পূর্ণ শীতল আউট চালু।

ভর্তি করা

একটি মিশ্রণের বাটি মধ্যে 2 কাপ ভারী ক্রিম এবং ভ্যানিলা নির্যাস একত্রিত এবং নরম শিখর ফর্ম পর্যন্ত উচ্চ একটি বৈদ্যুতিক মিলে সঙ্গে বীট। ধীরে ধীরে চিকন যোগ করে যখন শক্ত পিঁপড়া ফর্ম গঠন করে। ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন

শর্টকাট একত্রিত করার জন্য

পরিবেশন করার জন্য প্রথম পাতায় পিষ্টক লেয়ার রাখুন এবং উপরে একটি 1/3 কোয়ার্টার্ড স্ট্রবেরি একটি স্তরে রাখুন। উপরে প্রায় 1/3 বেত্রাঘাত ক্রিম এবং স্প্রেড পর্যন্ত এমনকি। দ্বিতীয় পিষ্টক স্তর সঙ্গে শীর্ষ এবং 1/3 quartered স্ট্রবেরি এবং 1/3 বেত্রাঘাত ক্রিম সঙ্গে পুনরাবৃত্তি। চূড়ান্ত পিষ্টক স্তর উপরে এবং একটি এমনকি স্তর মধ্যে whipped ক্রিম বাকি, প্রায় 1-ইঞ্চি সীমানা চারপাশে রেখে। একটি ঢিপি মধ্যে অবশিষ্ট quartered স্ট্রবেরি সঙ্গে শীর্ষ। অবিলম্বে পরিবেশন করা

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)