অভ্যন্তরীণ জন্য গ্রিলিং আউট যখন শুধু একটি বিকল্প নয়

আমি এমনকি শুরু করার আগে, আপনি ভিতরে আপনার গার্হস্থ্য গিল ব্যবহার করতে পারবেন না, এমনকি আপনার গ্যারেজ মধ্যে। চকোলেট এবং গ্যাস grills বড় পরিমাণে কার্বন মনোক্সাইড উত্পাদন এবং এমনকি ক্ষুদ্র পরিমাণে আপনি হত্যা করতে পারেন। আমি জানি এই আপনার কাছে স্পষ্ট মনে হতে পারে, কিন্তু প্রতি বছর একটি ডজন মানুষ ভিতরে একটি বহিরঙ্গন গর্ত ব্যবহার করে হত্যা করা হয়। ইনডোর grilling একটি গ্রিল বা গ্রিল প্যান এ গৃহমধ্যস্থ grilling জন্য ডিজাইন করা আবশ্যক।

মিথস

যে বলেন, এবং নিজেকে সম্পর্কে ভাল বোধ, এটি অন্দর grills এবং গৃহমধ্যস্থ grilling সম্পর্কে কিছু উপমা দূর করার সময়।

প্রথমত, যদি আপনি একটি গ্যাস চালিত ব্যবহার না (এবং vented) অন্দর গ্রিল আপনি একটি গৃহমধ্যস্থ যন্ত্র মধ্যে বহিরঙ্গন grilling এর গন্ধ কাছাকাছি পেতে পারে না। যে কেউ আপনাকে বলেছে আমি তা না যত্ন, এটা সম্ভব না।

দ্বিতীয়ত, অন্দর গ্রিলগুলি নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যসম্মত খাবার তৈরি করে না। আপনি যদি সাবধান হন না , তবে বাইরে গ্লাসগুলি ক্যান্সার সৃষ্টিকারী পদার্থ উত্পন্ন করতে পারে, তাই অন্দর গ্রিলগুলিও হতে পারে। চর্বি কোন জ্বলন্ত এই পদার্থ গঠন করা হয়, তাই যত্ন নিন কোন ব্যাপার কিভাবে আপনি গ্রিল।

শেষ পুরাণ যে একবার এবং সব জন্য মরতে প্রয়োজন সমগ্র ধারণা যে এই গৃহমধ্যস্থ grilling মেশিন গুরুত্বপূর্ণ চর্বি পরিমাণ খাদ্যের মধ্যে উল্লেখযোগ্য হ্রাস করা।

আমি জানি যে আমি প্রায় 50 মিলিয়ন মানুষ পাগল করেছেন কিন্তু আপনি যে ব্যাক ব্যাক নেভিগেশন ক্লিক করার আগে আমাকে শুনতে আউট। পেরেকের মাথাটির জন্য সরাসরি যাওয়া যাক স্যালটন কোম্পানির জর্জ ফোরম্যান গ্রিলের দাবী দেখে। এই যোগাযোগ grills শব্দ আছে "পাতলা, অর্থাত্ত্ব কমিয়ে" তাদের উপরে শীর্ষ মুদ্রিত।

Salton থেকে দাবিত্যাগ বলেছেন যে গ্রিল প্যান ফ্রাইং তুলনায় 4% চর্বি হ্রাস। আমরা একটি হ্যামবার্গার প্যাটি ভাজা প্যান্ট বলে যে 20 শতাংশ চর্বি। প্যান ফ্রাইং 50% দ্বারা চর্বি হ্রাস করা হলে ফোরম্যান গ্রিল 54% বা 4% বেশি চর্বি কমাতে হবে। একটি বড় পরিবর্তন না। যখন কনজিউমার প্রতিবেদনগুলি পরিস্থিতির দিকে তাকিয়ে তখন তারা "প্যান ফ্রাইং এবং ফোরম্যান গ্রিলের মধ্যে কোনও উল্লেখযোগ্য" পার্থক্য খুঁজে পায়নি।

যদি আপনি মনে করেন যে প্যান ফ্রাইংটি রান্না করা সবচেয়ে সুস্বাদু উপায়গুলির মধ্যে একটি, তাহলে আপনি আসলে এই দাবিগুলি কিসের জন্য দাবী করতে পারেন- গত দশ বছরে সবচেয়ে বড় বিক্রণ যন্ত্রগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠার একটি দুর্দান্ত উপায়।

ইন্ডোর গ্রিলের প্রকার

স্যুপবক্স থেকে নিচে নেমে আসা যাক বাজারে অন্দর গ্রিলের প্রকারের দিকে তাকান। মূলত দুই ধরনের আছে, খোলা জাল, এবং ভাঁজ যোগাযোগ গ্রিল। খোলা grill একটি বহিরঙ্গন গ্রিল রান্নাঘর শৈলী অনুরূপ। এই বৈদ্যুতিক যন্ত্রপাতি একটি গরম করার উপাদান এবং রান্নার পৃষ্ঠ মত একটি গর্ত আছে। যদিও আপনার খাদ্যগুলি ঝলমলে তুলতে হবে সমানভাবে grilling এর অভিজ্ঞতা আরো বেশি খাঁটি এবং স্বাদ প্রকৃত জিনিসটির কাছাকাছি। এই ধরনের গ্রিল এর একটি ভাল উদাহরণ হল Zojirushi EB-CC15 ইন্ডোর ইলেকট্রিক গ্রিল।

অন্যদিকে, Cuisinart Griddler GR-4 মূলত একটি প্যানিনি প্রেস যা জনপ্রিয় ফোরম্যান গ্রিল মত সব ভাঁজ যোগাযোগ grills উৎপত্তি। এই কয়েক দশক ধরে ইউরোপে জনপ্রিয় এবং স্যান্ডউইচ তৈরীর জন্য মহান। অবশ্যই, তারা সত্যিই গ্রিল পনির স্যান্ডউইচ হিসাবে শব্দ গ্রিল ব্যবহার করা হয়। আপনি একটি পূর্ণ আকারের গ্যাস গ্রিল উপর না কিছু না, কিন্তু এই যন্ত্রপাতি বহুমুখী হয়।

একটি যোগাযোগ গ্রিল সুবিধা হল যে তারা উভয় পক্ষের একসঙ্গে রান্না করা এবং রান্না থেকে কম মনোযোগ প্রয়োজন।

গ্রিল প্যান্স

তুলনামূলকভাবে সস্তা এবং সহজলভ্য, গ্রিল প্যান হল অন্দর গ্রিলিংয়ের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। কৌতুকটি এমন একটি জিনিস খুঁজে বের করতে হয় যাতে এটি প্রচুর পরিমাণে থাকে যাতে এটি আরও ভালভাবে পরিষ্কার করতে পারে এবং উচ্চ পর্বতশৃঙ্গগুলি দেখা যায়। অনেক গ্রিল pans লাইটওয়েট এবং গ্রীস সংগ্রহ থেকে দূরে খাদ্য উত্তোলন করতে ব্যর্থ যে ridges আছে। আমি দৃঢ়ভাবে লজ কাস্ট লোহা গ্রিল প্যানের সুপারিশ করি। এটি ভারী, উচ্চ ও প্রশস্ত সমতল রয়েছে, এবং এটি যথাযথভাবে যত্ন নেওয়ার জন্য কয়েক বছর ধরে চলবে।

গ্রিল Indoors কিভাবে

এখন যে আমাদের সরঞ্জাম আছে সোজা আউট আমরা প্রকৃত grilling তাকান। শুধু বহিরঙ্গন grilling মত, অন্দর grilling রান্না থেকে মনোযোগ প্রয়োজন। গ্রিল থেকে দূরে না চলুন মনে রাখবেন আপনি এখন অভ্যন্তরে আছেন; আগুন বা জ্বলন্ত খাদ্য থেকে তৈরি সব ধোঁয়া বাতাসে বহন করা যাবে না।

চর্বি কমাতে এবং আপনার অন্দর গ্রিল দ্বারা প্রস্তুত ধোঁয়া কমাতে Meats থেকে তিরস্কার অতিরিক্ত চর্বি। কম চর্বি কম জ্বলন্ত, ধোঁয়া, এবং অবশ্যই, খাবার কম চর্বি। কিছু খোলা grills চর্বি drippings গরম করার উপাদান পেতে পারেন। এটি একটি আগুন হতে পারে যদিও ঝুঁকি খুব ছোট। রান্নাঘর মধ্যে একটি অগ্নি নির্বাপক রাখুন। এটি একটি রান্নাঘরের ভাণ্ডারী বা উইন্ডো কাছাকাছি অন্দর grills ব্যবহার করার একটি ভাল ধারণা।

তাই আপনি আপনার অন্দর গ্রিল নেভিগেশন গ্রিল কি করতে পারেন? আপনি বাইরে অধিকাংশ কিছুই হবে অভ্যন্তরীণ grills বহিরঙ্গন grills পাশাপাশি তরল এবং ড্রেন করার ক্ষমতা নেই এবং আপনি marinades আপনার পাল্টা উপর চলতে চান না, তাই ময়দার মেশা খাবার grilling যখন একটি ঠান্ডা র্যাক নেভিগেশন প্রথম ড্রেন তাদের অনুমতি দেয়। আপনি একটি অন্দর গ্রিল নেভিগেশন baste করতে পারেন, যখন আপনি তাই sparingly করতে হবে হালকা হালকা হালকা খাদ্য উপর বিষ্ঠা সমাধান, সতর্কতা অব্যাহত না। অন্য যে আপনি সত্যিই আপনার গ্রিল উপর মাপসই করা হবে যে সবচেয়ে কিছু রান্না করতে পারেন ছাড়াও।