গৃহ্য দই তৈরির জন্য সেরা রান্নাঘর ইলেকট্রিকের জন্য কেনাকাটা করুন
আপনি যদি দম্পতিকে ভালোবাসেন, তাহলে আপনি আপনার নিজের বাড়িতে নিজের তৈরি করার চেষ্টা করতে পারেন। এটি আসলে খুব সহজ, এবং আপনি উপাদানগুলি এবং স্বাদে নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। শুধুমাত্র প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি দুধ এবং একটি দই স্টার্টার হয়। শুকনো শার্ট প্যাকেটগুলি পাওয়া যায়, অথবা আপনি একটি স্টার্টার হিসাবে একটি সাধারণ বাণিজ্যিক দই ব্যবহার করতে পারেন, যতদিন এটি সক্রিয় সংস্কৃতি আছে দই করার সময়, কিছু নির্দেশিকা স্টার্টার এবং ঠান্ডা দুধ মিশ্রিত করার সুপারিশ করে, অন্যথায় উচ্চ তাপমাত্রায় দুধকে গরম করার পরামর্শ দেয়, তারপর দই যোগ করার আগে এটি খামারে তাপকে ঠান্ডা করে দেয় এবং এটি জঞ্জালকে প্রবেশ করে। নিশ্চিত করুন যে আপনি আপনার স্টার্টার এবং আপনার নির্দিষ্ট মেশিনের জন্য নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।
বাড়িতে দম্পতি তৈরি করার সময়, এটি একটি সাধারণ দই করার জন্য সাধারণত ভাল, তারপর অতিরিক্ত স্বাদে, ফল, মিষ্টান্ন, চকলেট, বা এটি আপনার তৈরি পরে এটি অন্য কিছু আছে মিশ্রিত হয়। ঠান্ডা গ্রীক-স্টাইলের দইটি সহজভাবে দইকে দারুচিনি দিয়ে তৈরি করা যায় যদিও জরিমানা জাল ছাঁকানি, অথবা কাঁঠাল বা কফি ফিল্টারের মাধ্যমে ছিটকিনি সরিয়ে ফেলা যায়। আপনি straining চালিয়ে গেলে, আপনি দই পনির, যা পুরু এবং spreadable, ক্রিম পনির হিসাবে করতে পারেন
আপনি একটি দই সৃষ্টিকর্তা নির্বাচন যখন, এক জিনিস বিবেচনা করা হয় আপনি একটি বড় ব্যাচ বা পৃথক জার মধ্যে দই করতে পছন্দ হয় কিনা। যদি আপনি দই চাপা পরিকল্পনা, বৃহত ব্যাচ বুদ্ধি; স্বতন্ত্র জার্স জন্য প্রস্তুত খাবার জন্য সুবিধাজনক হয়। একবার আপনি আপনার শৈলী চয়ন করেছি, এখানে এখন বাজারের সেরা মেশিন হয়।
শ্রেষ্ঠ সামগ্রিক: ড্যাশ গ্রিক দঘের মেকার
যদি গ্রীক-স্টিকের মোটা পুরু আপনার পছন্দের হয়, তবে এই মেশিনটি মন দিয়ে দম্পতির যে শৈলী দিয়ে তৈরি করা হয়েছে। দই সৃষ্টিকর্তা দুটি 1½-চতুর্থাংশ ডোনার জন্য দই এবং খামারে চাপ দিচ্ছে, একটি স্ট্রাইনার যা একটি গ্রীক-স্টাইলের যৌগ তৈরি করার জন্য কন্টেইনারগুলিতে ফিট করে এবং একটি ঢাকনা তৈরি করে যাতে আপনি স্টার্নিংয়ের সময় বা স্টোরেজের জন্য ফ্রিজে ফ্রিজ করতে পারেন। যদি আপনি একটি মান দই চান, আপনি স্ট্রেন করতে হবে না, শুধু দই ভাজা এবং ঠান্ডা refrigerate। এই দই সৃষ্টিকর্তা একটি নিয়মিত ডিজিটাল টাইমার আছে তাই আপনি 30-মিনিট ইনক্রিপশন আপনি ব্যবহার করছেন রেসিপি উপর ভিত্তি করে এটি সামঞ্জস্য করতে পারেন, এবং সময় আপ হয় যখন এটি একটি স্বয়ংক্রিয় shutoff আছে। এই নিয়মিত তাপমাত্রা গেজ নেই
রানার আপ, সেরা সামগ্রিক: Yogourmet ইলেকট্রিক দঘার Maker
Yogourmet কোম্পানীর এক যে শুকনো দই শুরু বিক্রি হয়, যাতে তারা নিশ্চিতভাবে এটি সফলভাবে দই দমিয়ে নিতে কি জানেন জানি। এই 2-চতুর্থাংশের বৈদ্যুতিক দইয়ের সৃষ্টিকর্তা একটি সুষম তাপমাত্রায় দম্পতির ধারক রাখার জন্য একটি জল স্নান ব্যবহার করে, পুরো গরম সময় ধরে কোন গরম বা ঠান্ডা স্পট না। ভিতরের ধারক একটি আঁটযুক্ত ঢাকনা আছে, তাই এটি ডান দই থেকে ফ্রিজ পর্যন্ত যেতে পারে এটি preheating পরে দুধ তাপমাত্রা পরীক্ষা একটি থার্মোমিটার অন্তর্ভুক্ত। গ্রিক-স্টাইলের দই বা দই পনির তৈরির জন্য, এতে ড্রপ স্ট্রিংয়ের সাথে একটি কাপড়ের ব্যাগ থাকে যা দই দাগের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং ব্যাগটি ড্রিস্ট্রিং ড্রেনের দ্বারা আটকানো যেতে পারে।
সেরা বাজেট: ইউরো কুইজিন YM80 দঘার সৃষ্টিকর্তা
এই বাজেটের দামযুক্ত দই প্রস্তুতকারী দাক্ষিণ্যের পৃথক পরিসীমা তৈরির জন্য সাতটি 6-আউন্স কাচের পাত্রে আসে। জার্স স্টোরেজ জন্য lids আছে এবং উভয় বয়াম এবং lids dishwasher নিরাপদ। দই তৈরীর অগ্রগতি প্রদর্শন ইউনিটের পাশে সংখ্যা লাইট আপ। এটি একটি সহজ চালু / বন্ধ সুইচ সঙ্গে কাজ করে এবং একটি আলো আছে যা ইঙ্গিত দেয়। কোনও অটো-শাটও নেই, তাই যখনই ফেমিং করা হয় তখন এটি বন্ধ করার জন্য আপনাকে কাছাকাছি হতে হবে।
শ্রেষ্ঠ হাই টেক: Cuisinart ইলেকট্রনিক দঘার Maker
শুধু এই মেশিনে দই fermenting জন্য একটি ধ্রুবক তাপমাত্রা রাখা না, সময় স্বয়ংক্রিয়ভাবে যখন এটি একটি শীতল মোডে সুইচ, তাই আপনি মেশিন বন্ধ চালু উপস্থিত হতে হবে না, এবং এটি ঠান্ডা শুরু হয়, কম আছে সুযোগ এটি দীর্ঘসময় রান্নার থেকে অত্যধিক স্বরে পরিণত হবে। অপারেশন সহজ - শুধু দই এবং স্টার্টার যোগ করুন এবং fermenting সময় সেট। তারপর fermenting সম্পন্ন করা হয় পরে কোন সময় ধারক অপসারণ, এবং এটি refrigerate। এটি একটি বড় ব্যাচ মধ্যে 50 আউন্স এর দই পর্যন্ত অধিষ্ঠিত।
শ্রেষ্ঠ মাল্টি ফাংশন: তাত্ক্ষনিক পট আইপি- DUO60 মাল্টি-কার্যকরী চাপ কুকুর
আপনি যদি দই করার জন্য আপনার হাতটি ব্যবহার করতে চান তবে আপনি এমন একটি ডিভাইস চান যা অন্য কিছু করতে পারে, তাত্ক্ষণিক পট একটি ভাল পছন্দ। এটি একটি দই তৈরীর ফাংশন আছে, কিন্তু এটি একটি সম্পূর্ণরূপে কার্যকরী চাপ কুকার এবং ধীর কুকার। আপনি এই কুকার মধ্যে দুধ ঝলকান করতে পারেন, তারপর স্টার্টার যোগ করার আগে এটি ঠান্ডা করা এবং Ferment এটি সেটিং। সময় বিভিন্ন দই পছন্দ জন্য নিয়মিত এবং স্টেইনলেস স্টীল রান্নার পাত্র হল dishwasher নিরাপদ। দাঁত-একা দই প্রস্তুতকারক তুলনায় এটি ব্যয়বহুল, তাই আপনার একমাত্র উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয় দই, এটা খুব বাজেটের বন্ধুত্বপূর্ণ নয়
রানার-আপ, সেরা মাল্টি-ফাংশন: ভিটা-ক্লে ২-ই-1 ডগ মারে এবং ধীর কুকার
এই দই সৃষ্টিকর্তা দই দুটি কয়র পর্যন্ত হাতল এবং একটি গ্লাস ঢাকনা সঙ্গে একটি অপসারণযোগ্য সীসা মুক্ত ক্লে রান্নার মাছ ধরার নৌকা এটি রান্না করতে পারে। এই গ্যাজেটটি স্যুপ, স্টোজ এবং অন্যান্য খাবারগুলি তৈরি করার জন্য ধীর কুকার হিসাবে কাজ করে। এটি তিনটি তাপমাত্রা সেটিংস আছে: কম, উচ্চ, এবং দই। ক্লে মাছ ধরার নৌকা ধাতু, প্লাস্টিক বা কাচের তুলনায় একটু বেশি যত্ন নেয়, তবে এটি এমন প্রাকৃতিক খাবারের উপাদান যা খাবারের চেয়ে বেশি প্রাকৃতিক উপাদান পছন্দ করে।
একাধিক ব্যক্তিগত জার্সার জন্য সেরা: গুরমিয়া ডগা Maker 12 গ্লাস জার্স
বেশিরভাগ দই প্রস্তুতকারক যারা একক আকারের জার্স ব্যবহার করেন তারা প্রতি ব্যাচের ছয় বা সাত জার তৈরি করতে পারেন, তবে দম্পতির ভালোবাসার পরিবাররা তাদের সপ্তাহে কয়েকবার দই করে দইয়ে নিতে পারে। এই দই সৃষ্টিকর্তা একটি ডজন jars জন্য স্থান আছে, তাই আপনি দই প্রায়ই হিসাবে প্রয়োজন হবে না
অপারেশন সহজ - শুধু সুইচ উল্টানো এবং দই ভাজা করা যাক, যখন পৃথক জার্স আপনি স্বাদ বাছাই বা অন্যদের আগে অন্য কিছু মুছে ফেলতে দেওয়া।
গ্রীক-স্টাইল দঘার জন্য শ্রেষ্ঠ: Oster Mykonos গ্রীক ম্যানুয়াল ডগা Maker
গ্রিক-স্টাইলের দইয়ের সাথে মন দিয়ে ডিজাইন করা হয়েছে, এতে বিপুল সংখ্যক বড় ব্যাচ তৈরির জন্য 17-আউন্স প্লাস্টিকের কন্টেইনার তৈরির জন্য ছয়টি জার রয়েছে।
অন্তর্ভুক্ত স্ট্রেনার স্বতন্ত্রভাবে মোটা গ্রীক-স্টাইলের দই মধ্যে মান দই পরিবর্তনের জন্য ডিজাইন করা হয়। নিঃসৃত কাঁটা বেকিং জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, smoothies মধ্যে, বা স্যুপ, stews বা অন্যান্য রেসিপি যোগ করা।
যখন আপনি দই তৈরি করছেন, জার, প্লাস্টিকের পাত্রে এবং স্ট্রেনকারীটি সুস্থিত স্টোরেজের জন্য ইউনিটে প্রবেশ করে এবং আপনি সবসময় অন্য ব্যাচ তৈরির জন্য প্রস্তুত হবেন।
সেরা স্ট্রেনার: Cuisipro Donvier দই পনির Maker
একবার আপনার নিজের দই তৈরি করার পর, আপনি এটি গ্রীক দম্পতি সুসংগতিতে জোর করে তা দমন করতে পারেন, অথবা এমনকি দই পনির তৈরি করতে পারেন। দই পনির ক্রিম হিসাবে হিসাবে পুরু হতে পারে এবং একই ভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই স্ট্রেনকারী আপনার দম্পতি আপনার পছন্দ মত যে কোনও ধারাবাহিকতাতে চাপা সহজ করে তোলে। এটি কাঁটা, একটি সূক্ষ্ম জাল স্টেইনলেস স্টিলের চাঁচু, এবং একটি ঢাকনা ধারণ করার জন্য একটি প্লাস্টিকের ধারক অন্তর্ভুক্ত।
এটি দইয়ের 3 কাপ দই করে 1 কাপ দই পনির এবং ২ কাপ কাঁচা ময়দা ২4 ঘন্টার মধ্যে দই করবে। একটি গ্রীক স্টাইলের দইয়ের জন্য, যখন আপনি প্রায় 1 1/2 কাপ ভাঁজ এবং দই করে থাকেন তখন স্ট্রাইনিং প্রক্রিয়াটি বন্ধ করুন।
ধারক জাল নিরাপদে, তাই এটি straining সময় রেফ্রিজিড odors শোষণ করা হবে না। সব অংশ সহজ পরিষ্কারের জন্য dishwasher নিরাপদ।