সার্বীয় চকলেট Torte প্রণালী - টর্টা Cokolada

সার্বীয় চকলেট torte ( torta cokolada) জন্য এই রেসিপি একটি আর্দ্র, ধনী পিষ্টক প্রায়ই ক্রিসমাস , ইস্টার, slava এবং অন্যান্য বিশেষ অনুষ্ঠান জন্য পরিবেশিত হয়। পাতলা মাটি বাদাম পিষ্টক স্তর অতিরিক্ত আর্দ্রতা দিতে

Maraschino চেরি লিক্যুয়র (ক্রোয়েশীয় মধ্যে rosolj ) যোগ করা যাবে। এই bittersweet, পরিষ্কার লিক্যুয়র, ডালমাটিয়া এবং উত্তর ইতালি থেকে Marasca চেরি সঙ্গে flavored, এটি একটি বাদাম গন্ধ দেয়, এবং মধু দেয়, চূর্ণ চেরি খোঁচা সঙ্গে তৈরি করা হয়। বৃদ্ধির পর, চিনি যোগ করা হয়। একটি জনপ্রিয় ব্র্যান্ড হল লাক্সর্ড।

উত্স: রোজা রাজকোভিচ, বন অ্যাপেট পত্রিকা, জুলাই 198২, পি। 82, অনুমতি সঙ্গে ব্যবহৃত

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• পিষ্টক জন্য:
• 6 ounces (1 1/2 লাঠি) নরম মাখন
• 2/3 কাপ চিনি
• 9 বড় ডিম, পৃথক করা
• 5 ounces গলিত এবং সামান্য ঠান্ডা semisweet চকলেট
• 2 কাপ স্থল (কাটা না) আখরোট
• 1/3 কাপ শুকনো শুকনো রুটি
• 2 টেবিল চামচ দুধ
• ভর্তি জন্য:
• 1 কাপ কনফেকশানশার চিনি
• 1 চামচ সর্বমুখী আটা
• 4 বড় পিটানো ডিম কুসুম
• 1/4 কাপ দুধ
• 1 টি চামচ ভ্যানিলা
• 2 টেবিল চামচ maraschino চেরি লিক্যুয়র (ঐচ্ছিক)
• 4 ounces (1 লাঠি) নরম মাখন
• 3 ounces গলিত এবং সামান্য ঠান্ডা semisweet চকলেট
• গ্লাস জন্য:
• 1 আউন্স unsweetened চকলেট
• 1 চামচ মাখন
• 1 কাপ কনফেকশানশার চিনি
• 1 টি চামচ ভ্যানিলা
• ২-4 টেবিল-চামচ ফুটন্ত পানি
• গাভী জন্য চিপা আখরোট

এটা কিভাবে

1. কেক তৈরি করতে: কোট 3 (8-ইঞ্চি) রাক বেকিং প্যানিং রান্না স্প্রে দিয়ে। তাপ ডিমের 350 ডিগ্রি। একটি বড় বাটি মধ্যে, ক্রিম মাখন এবং 2/3 কাপ চিনি মসলা জুড়ুন ডিমের কুসুম এবং বীট যোগ করুন মসৃণ পর্যন্ত চূর্ণ করা, গলিত, ঠান্ডা চকলেট যোগ করুন। বাদাম, রুটি টুকরা, এবং দুধ মধ্যে জড়ানো
   
2. একটি পৃথক মাঝারি বাটি মধ্যে, শক্ত পর্যন্ত ডিমের সাদা whip। মিশ্রণ হালকা করার জন্য চকলেট বিট মধ্যে 1/3 ডিম সাদা নিষ্ক্রিয় করুন তারপর ভলিউম deflate না করার চেষ্টা অবশিষ্ট 2/3 ডিম সাদা মধ্যে ভাঁজ 3 টি প্রস্তুতির প্যানের মধ্যে সমানভাবে ভাগ করে নিন এবং 15 মিনিটের মধ্যে সাঁটা বা দাঁত পাকানো কেন্দ্রে ঢোকান না। 10 মিনিটের মধ্যে প্যানের মধ্যে ঠান্ডা করুন, তারপর সম্পূর্ণভাবে শীতল করার জন্য ওয়্যার র্যাকের দিকে ঘুরুন।
   

1. ভর্তি করার জন্য: একসঙ্গে এক কাপ কচ্ছপের চিনি দিয়ে আটা দিয়ে 4 ডিমের কুসুম এবং 1/4 কাপ দুধ ডাবল বয়লারের উপরে মেশান। তাপ উপর রাখুন এবং মিশ্রণ পুরু পর্যন্ত না হওয়া পর্যন্ত স্থায়িত্ব জুড়ুন। এটি কিছু সময় নিতে পারে। ভ্যানিলা এবং লিক্যুয়র যোগ করুন, যদি ব্যবহার করে। তাপ থেকে সরান এবং একটি বরফ-জল স্নান মধ্যে জায়গা সম্পূর্ণরূপে শান্ত, মাঝে মাঝে বিরচন।
   
2. একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, ক্রিম 4 ounces 3 আউন্স গলিত সঙ্গে নরম মাখন, ঠান্ডা চকলেট। মসৃণ পর্যন্ত চকলেট এবং চাবুক শীতল ডিম মিশ্রণ যোগ করুন। একত্রিত করা, গ্লাস থেকে কোন drips ধরা একটি শীট প্যান উপর ঠান্ডা রকেট স্থাপন। 1 কেক স্তর রাখুন এবং 1/2 ভরাট সঙ্গে ছড়িয়ে ছড়িয়ে। এই উপর একটি দ্বিতীয় পিষ্টক স্তর রাখুন এবং অবশিষ্ট ভরাট সঙ্গে শীর্ষ ছড়িয়ে। শীর্ষে শেষ কেক স্তর রাখুন
   
3. গ্লাস তৈরি করতে: একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটি মধ্যে, unsweetened চকলেট এবং 1 টেবিল চামচ ময়দা দ্রবীভূত। 1 কাপ কনফেকশানশারের চিনি এবং 1 চা চামচ ভ্যানিল মিশিয়ে কোমলভাবে মিশিয়ে দিন। একটি pourable গ্লাস গঠন যথেষ্ট উষ্ণ জল যোগ করুন। অবিলম্বে একত্রিত torte উপর ঢালা, পক্ষের আচ্ছাদিত করা হয় নিশ্চিত করে। Torte পক্ষের মধ্যে চিপা আখরোট প্রেস করুন। একটি মেটাল স্পটুলা দিয়ে ভর্তি হওয়া প্লেটের সাথে ট্রান্সফারের আগে টর্চ সম্পূর্ণভাবে সেট করুন।

উত্স: রোজা রাজকোভিচ, বন অ্যাপেট পত্রিকা, জুলাই 198২, পি। 82, অনুমতি সঙ্গে ব্যবহৃত

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	574
মোট চর্বি	41 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	18 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	11 গ্রাম
কলেস্টেরল	177 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	২05 মিলিগ্রাম
শর্করা	45 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	4 গ্রাম
প্রোটিন	10 গ্রাম

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)