চকলেট এবং তাজা স্ট্রবেরি সমন্বয় ভালবাসা? ঐতিহ্যবাহী চকলেট-আচ্ছাদিত স্ট্রবেরি তৈরির পরিবর্তে, ক্লাসিক রেসিপিতে এই মোচড়ের চেষ্টা করুন এবং ইনসাইড-আউট চকলেট-আচ্ছাদিত স্ট্রবেরিগুলি করুন!
এই মজা এবং মার্জিত ডেজার্ট মধ্যে, তাজা স্ট্রবেরি একটি সমৃদ্ধ চকলেট truffle মিশ্রণ দিয়ে ভরা হয়। Berries সুন্দর, সুস্বাদু, এবং স্ট্রবেরি চকলেট নিখুঁত অনুপাত আছে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 আউন্স চকলেট (আধা মিষ্টি, কাটা, প্রায় ২/3 কাপ)
- 1/2 কাপ ক্রিম (ভারী)
- 12 বড় স্ট্রবেরি
এটা কিভাবে
1. কাটা চকোলেটের একটি আউন্স একপাশে রাখুন (প্রায় ২-3 টেবিল-চামচ।) আপনি 3 আউন্স বা 1 টেবিল চামচ চকোলেটের সাথে রেখে যেতে হবে।
2. একটি মাঝারি বাটি মধ্যে চূর্ণ চকলেট 1/2 কাপ রাখুন। ক্রিম একটি ছোট সসপ্যান মধ্যে ঢালা এবং এটি মাঝারি উচ্চ তাপ উপর স্থাপন কফি গরম করে যতক্ষণ না এটি একটি ফোঁড়া এবং বুদবুদ পৌঁছায়, ততক্ষণ প্যানের পাশে ভেঙ্গে যায়।
3. চিক্চিক চকলেট উপর গরম ক্রিম ঢালা।
এক মিনিট অপেক্ষা করুন যাতে ক্রিমটি চকলেটকে নরম করে তুলতে পারে, তারপর মিশ্রণটি চকচকে এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একসঙ্গে ঝক্ঝকা করুন। এটা কক্ষ তাপমাত্রা আসা যাক, কখনও কখনও ঝাঁকে ঝাঁকে এটি শীতল হিসাবে এটি একটি বিট আরো পুরু হবে। যদি আপনি প্রসেসটি দ্রুতগতিতে করতে চান, চকলেটের উপরে চটকান একটি স্তর চাপুন এবং রেফ্রিজারেটে রাখুন এটি চিল্লা না হওয়া পর্যন্ত এটি চিনাবাদাম মাখনের জমিনে আবদ্ধ করে- আপনি এটা কঠিন হতে চান না!
4. আপনি ঠান্ডা চকলেট মিশ্রণ জন্য অপেক্ষা করুন, স্ট্রবেরি প্রস্তুত। তাদের ধুয়ে ফেলুন এবং আলতো করে তাদের কাগজ তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে ফেলুন। স্টেম অপসারণ করার জন্য স্ট্রবেরি শীর্ষ চারপাশে একটি বৃত্ত কাটা একটি ছোট, ধারালো পংগার ছুরি ব্যবহার করুন। স্ট্রবেরি ভিতরে একটি ব্যাপক খোলার না থাকে, গর্ত একটি বিট বৃহত্তর ছুরি ব্যবহার করুন পরবর্তী, স্ট্রবেরি এর নীচে টিপ কাটা যাতে এটি স্থায়ী ভারসাম্য করতে পারেন।
5. মাইক্রোওয়েভের অবশিষ্ট 1 আউন্স চকোলেট মেশান। গলিত চকলেট মধ্যে প্রতিটি স্ট্রবেরি এর ডীপ ডুবান, তারপর চর্মদা বা মোমবাতি কাগজ সঙ্গে রেখাযুক্ত একটি পেকারিং শীট এটি রাখুন। চকোলেট সেট শুরু হয় এবং স্ট্রবেরি সমর্থন করতে পারেন পর্যন্ত একটি মুহূর্ত বা দুই জন্য স্ট্রবেরি ধরুন। স্ট্রবেরি কক্ষ তাপমাত্রার তুলনায় শীতল হয় যদি এটি দ্রুততম কাজ করে।
6. একবার স্ট্রবেরি সারাদিনে, এবং চকোলেট ভর্তি ঘনীভূত হয়, এটি একটি পিকিং ব্যাগ একটি 1/2-ইঞ্চি বৃত্তাকার টুকরা লাগানো সঙ্গে রাখুন। বিকল্পভাবে, আপনি এটি একটি বড় জিপ শীর্ষ ব্যাগ মধ্যে রাখুন এবং কোণার একটি ছোট গর্ত কাটাতে পারেন।
7. একটি স্ট্রবেরি মাঝখানে ব্যাগ থেকে চকলেট মিশ্রণ ভরাট, তারপর আপনি বেরি উপরে চকলেট একটি শিখর না হওয়া পর্যন্ত চক্চকে অবিরত।
8. ফ্রন্টে একটি বায়ুরোধী ধারক মধ্যে ভিতরে ভিতরে-আউট চকলেট আচ্ছাদিত স্ট্রবেরি সঞ্চয়। এই তাদের তৈরীর কয়েক ঘন্টার মধ্যে সেরা উপভোগ করা হয়।
সব স্ট্রবেরি ক্যান্ডি রেসিপি দেখুন এখানে ক্লিক করুন!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 99 |
| মোট চর্বি | 8 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 1২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 5 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |