চেষর পনির, জালাপেনো মরিচ, এবং রুটি আপনার এখনই প্রয়োজন হল একটি লম্বা কুল শীতল বিয়ার এবং জীবন ভাল। আপনার জন্য ভাগ্যবান, চেষর jalapeno রুটি জন্য এই প্রণালী খুব সহজ, মরিচ পরিচালনা এবং গ্লাভস পরেন যখন সতর্কতা অবলম্বন করা খুব সহজ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 কাপ জল (কক্ষ তাপমাত্রা)
- ২ 1/4 চা চামচ সক্রিয় শুষ্ক খামির
- 3/4 কাপ খরা ক্রিম
- 1 বড় ডিম (লাইটলি পেট)
- 1 1/2 টেবিল-চামচ চিনি
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 কাপ ধারালো চেষর পনির (কাটা)
- 4 জালাপিনো মরিচ (বীজযুক্ত এবং কাটা)
- 3 1/2 কাপ রুটি আটা
এটা কিভাবে
- বড় বাটি মধ্যে, জল এবং খামির মিশ্রিত। কোমল ক্রিম , ডিম, চিনি, লবণ, চেডারের পনির, এবং মরিচ যোগ করুন। আলোড়ন. ২ কাপ ভেজে যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশিয়ে দিন। বাটি জুড়ে চামচ অনুসরণ করে একটি আধা কেজি করা যথেষ্ট ময়দা যোগ করুন 4-8 মিনিটের জন্য হালকাভাবে floured পৃষ্ঠ এবং মাখন গুঁড়ো আধা কেজি করে, যতটা প্রয়োজন ময়দা যোগ করা না হওয়া পর্যন্ত নরম এবং স্পর্শে মসৃণ হয়। মাঝারি greased বাটি মধ্যে আটা রাখুন বাটি উপর আধা কাপ ঘুরিয়ে যাতে শীর্ষ এছাড়াও হালকা greased হয় । পরিষ্কার কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 1 ঘন্টা অথবা মাপের দ্বিগুণ পর্যন্ত উষ্ণ, খসড়া মুক্ত স্থানে বৃদ্ধি দিন।
- ময়দা নিচে হালকা floured বোর্ড এবং 4 মিনিট জন্য গুঁড়ো বা বুদবুদ রুটি খুঁজে না হওয়া পর্যন্ত আধা কেজি করা। রুটি মধ্যে আটা আকার গ্রীস রুটি প্যান রাখুন আচ্ছাদন এবং 45 মিনিটের জন্য উষ্ণ, খসড়া মুক্ত স্থানে বৃদ্ধি বা আকার দ্বিগুণ পর্যন্ত।
- 45 মিনিটের জন্য 350 F তে ব্রেইনের রুটি তৈরি করুন বা যতক্ষণ না টপ টিপ করা হয় তখন রুটি শব্দটি খুলে যায়। প্যান থেকে রুটি সরান এবং র্যাক নেভিগেশন ঠান্ডা যাক।
রেসিপি টিপস এবং বৈচিত্র
- আপনার রুটি তৈরি করতে টুপি জল পরিবর্তে বোতলজাত পানি ব্যবহার করুন। জল সফ্টেনার এবং ক্লোরিনড পাবলিক জল কখনও কখনও আপনার রুটি আটা বৃদ্ধি করতে প্রয়োজন খামির হত্যা করতে পারেন।
- একটি airtight ধারক এবং রেফ্রিজারেটর মধ্যে সংরক্ষিত খামি রাখুন তাপ, আর্দ্রতা, এবং বায়ু খাম খ্যাত এবং ক্রমবর্ধমান থেকে রুটি আটা বাধা দেয়।
- দুধ দিয়ে তৈরি ব্রেড একটি নরম স্ফীততা আছে, জল সঙ্গে তৈরি রুটি একটি কঠিন স্ফীত হবে, যখন একটি কাঁটা যে খুব কঠিন নরম করতে, একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে রুটি সঞ্চয়।
- ছাঁচনির্মাণ থেকে এটি রোধ করার জন্য ফ্রিজারে চটকানো পনির সংরক্ষণ করুন
- আপনি এই রেসিপি মধ্যে ডিম বাদ এবং 1/4 কাপ জল সঙ্গে এটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
- ডিম পরিবর্তে ডিম ব্যবহার করতে পারেন
- তারা বেকিং যখন জল সঙ্গে রুটি রোপণ একটি খাসি ভূত্বক উত্পাদন হবে।
- একটি চকচকে স্ফীত উত্পাদন করার জন্য পোড়ানো আগে সাদা সাদা সঙ্গে loaves ব্রাশ।
- একটি অন্ধকার, চকচকে স্ফীত উত্পাদন করার জন্য পোড়ানো আগে দুধ সঙ্গে রুটি ব্রাশ করুন
- একটি নরম স্ফীততা উত্পাদন করার জন্য পোড়ানো পরে মুরগির সঙ্গে রুটি ব্রাশ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 228 |
| মোট চর্বি | 15 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 125 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 691 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 13 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 11 গ্রাম |