কোন দুধ খামের রোলগুলি সহজ রোলস যা মহান মুরগি স্বাদযুক্ত (শেগিন মাখন, যদি আপনি দুগ্ধ এড়িয়ে যাওয়া হয়) বা স্যান্ডউইচ রোলস হিসাবে তারা মিনি হ্যামবার্গার এবং স্লপি জেসস জন্য মহান রোলস হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ 1/4 চা চামচ সক্রিয় শুষ্ক খামির
- 1 কাপ জল (95 থেকে 110 ডিগ্রী ফারেনহাইট)
- 1 চামচ চিনি
- 1 চা চামচ লবণ
- 2 টেবিল চামচ ছোট্ট
- 2 মাঝারি ডিম (বিভক্ত)
- 3 1/2 কাপ রুটি আটা (প্রায়)
- গাউন: পপি বীজ
এটা কিভাবে
- বড় বাটি মধ্যে, খামির, উষ্ণ জল, চিনি, এবং লবণ যোগ করুন। দ্রবীভূত পর্যন্ত দ্রবীভূত শূন্যকরণ যোগ করুন, ডিম 2 থেকে সাদা (রোলস সম্মুখের দিকে ব্রাশ করার জন্য জাল সংরক্ষণ করুন), এবং 2 কাপ ময়দা। ভালভাবে মেশান. ময়দা পর্যন্ত পরিমাণ পরিমাণে ময়দা যোগ করুন। আপনি সম্পূর্ণ ময়দা ব্যবহার করতে পারেন বা নাও হতে পারে।
- ফ্লাড্ড বোর্ডে ডোব ঘুরিয়ে নিন। প্রায় 6 মিনিটের জন্য গুঁড়ো আধা কাপ, চকোলেট দ্বারা আরও ময়দা যোগ করে, যদি প্রয়োজন হয়। একটি মাঝারি বাটি তুষারপাত বাটি মধ্যে আটা রাখুন এবং তারপর মালকড়ি উপরে আঠা ঘুরিয়ে যাতে ঘনত্ব এছাড়াও হালকা greased হয়। একটি পরিষ্কার রান্নাঘর গামছা দিয়ে বাটি আবরণ এবং উষ্ণ, খসড়া মুক্ত জায়গা মধ্যে ডাবল আকার পর্যন্ত বা প্রায় 1 ঘন্টা dough বৃদ্ধি যাক।
- ময়দা নিচে এটি একটি floured টেবিল সম্মুখের দিকে এবং প্রায় 5 মিনিট জন্য সব বুদবুদের আউট গুঁড়ো। ময়দা আউট, 3/4 ইঞ্চি পুরু। একটি 2 ইঞ্চি কুকি বা বিস্কুট কর্তনকারী সঙ্গে রোলস কাটা। 375 ডিগ্রী ফারেনহাইটের প্রাক্কলিত গরম তেল। প্রতিটি বেকিং শীট উপর রোলস সেট, পরিষ্কার রান্নাঘর তোয়ালে সঙ্গে আবরণ, এবং উষ্ণ, খসড়া খালি জায়গা পর্যন্ত ডবল আকার বা আধা ঘন্টার জন্য উঠতে অনুমতি দেয়। হালকাভাবে ডিম yolks বীট। তারা বেড়েছে পরে রোলস উপরে ডিম ইঞ্চি ব্রাশ। পপি বীজ সঙ্গে শীর্ষ ছিটান।
- প্রায় 20 মিনিট বা গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত রান্নার বীজ। চুলা থেকে রোলস সরান এবং রাক সম্মুখের দিকে চালু গরম পরিবেশন বা রোলস নিশ্চিহ্ন করার আগে সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়।
রুটি বেকিং টিপস
এই চিত্রাবলী নির্দেশাবলী সঙ্গে braided রোলস করতে কিভাবে জানুন
কিভাবে এই চিত্রাবলী নির্দেশাবলী সঙ্গে ঘূর্ণযন্ত্র রোলস করতে শিখুন
একটি airtight ধারক এবং রেফ্রিজারেটর মধ্যে সংরক্ষিত খামি রাখুন তাপ, আর্দ্রতা, এবং বায়ু খাম খ্যাত এবং ক্রমবর্ধমান থেকে রুটি আটা বাধা দেয়।
রুটি নরম রাখার জন্য, প্লাস্টিকের ব্যাগের মধ্যে রাখুন।
নষ্ট হয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করার জন্য ময়দার তাল রাখুন।
রুটি ময়দা সব মাপ আধার চেয়ে লবণ পরিমাণ বেশী। এর মানে রোস্ট ময়দা দিয়ে তৈরি রুটি সবজির আটা দিয়ে তৈরি রুটির চেয়েও বেশি হবে। আপনি আপনার রুটি রেটিন ব্যবহার করে সব-উদ্দেশ্য ময়দা প্রতিটি কাপ 1-1 / 2 teaspoons গ্লুটন যোগ করে আপনার নিজের রুটি আটা তৈরি করতে পারেন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 71 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 61 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 118 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 6 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |