কারমেল ফ্রস্টিং

রান্নার জগতে কারমেল গরম স্বাদ! গলিত চিনি এবং জল সমন্বয় অনেক বিভিন্ন উপায়ে করা যেতে পারে। জটিল কারমেল frosting রেসিপি আছে, যা গলনাঙ্ক চিনি জড়িত, জল যোগ করার, তারপর মাখন মধ্যে পিঠ, কিন্তু যে সব সমস্যা যেতে প্রয়োজনীয় নয় এই রেসিপি অনেক সহজ এবং ঠিক যেমন সুস্বাদু। এটি একটি পরিবর্তিত buttercream frosting, কিন্তু আপনি ময়লা দ্রবীভূত করা যাতে frosting আরো ঘন হয়।

এই ধরনের frosting না যে আপনি একটি পেস্টি ব্যাগ থেকে পাম বা swirls এবং শিখর মধ্যে মসৃণ করতে পারেন না। এই রেসিপি আরো একটি পুরু কারমেল সস মত একটি সুন্দর বাদামী রং, যে প্রায় 1/3 "বা 1/2" একটি পিষ্টক বা কুকি উপরে পুরু, কিন্তু এটি সেট আপ যাতে আপনি এটি কাটা যাবে। যদি আপনি চাইলে পাইপটি টাইপ করতে পারেন, তাহলে মাখনচরিত্র হ্রাস করুন এবং চূর্ণ চিনির জায়গায় কিছু কারমেল আইসক্রিম টপিং এবং কিছু বাদামি চিনি দিয়ে মারুন। একটি fluffy কারমেল frosting পেতে যে সেরা উপায়।

আপনি এই সুস্বাদু Caramel Frosting ব্যবহার করতে পারেন একটি শীট পিষ্টক বা brownies হিমায়িত করা বা granola বা আপেল কুকি শীর্ষে। যদি আপনি লবণযুক্ত কারমেলের স্বাদ ভালোবাসেন (এবং কে না?) রেসিপিটি একটু বেশি লবণ যোগ করে, অথবা পিষ্টকটি ঢেকে পরে সমুদ্রের কিছুটা লবণ দিয়ে তুষারপাতটি ছিটিয়ে দিন।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• 1/2 কাপ মাখন
• 1 কাপ বাদামি চিনি
• 1/4 কাপ দুধ
• 2 টিস্যু ভ্যানিলা
• 1/4 চা চামচ লবণ
• 3 থেকে 4 কাপ চূর্ণ চিনি (sifted)

এটা কিভাবে

একটি বড় saucepan মধ্যে, কম তাপ পর্যন্ত মরিচ গুঁড়ো পর্যন্ত এটি প্রায় 3-4 মিনিট, বাদামী শুরু হয়। এটি যত্নসহকারে দেখুন হিসাবে মাখন দ্রুত বার্ন করতে পারেন।

যখন মাখন হলুদ গোলাপী বাদামি, তখন বাদামি চিনি যোগ করুন। এই মিশ্রণ একটি ফোঁড়া আনুন, ঘন ঘন stirring।

1 মিনিট পর্যন্ত মিশ্রণ জোর করে তোলার জন্য তীব্রভাবে তোলার জন্য উঁকি করুন এবং ত্বককে জড়িয়ে দিন।

তাপ থেকে প্যান অপসারণ এবং দুধ যোগ মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ওয়্যার ঝাড়া দিয়ে হিট করুন।

ভ্যানিলা যোগ করুন এবং আবার বীট। তারপর চর্বিযুক্ত চিনি যথেষ্ট পরিমাণে frosting পছন্দসই ঔজ্জ্বল্য হয়; frosting pourable করা উচিত বা এটি খুব কঠিন হতে হবে। পিষ্টক বা cupcakes উপর frosting ঢালা এবং একটি ছুরি সঙ্গে আস্তে ছড়িয়ে পড়ে যদি প্রয়োজন হলে আবরণ।

ঠান্ডা এবং পরিবেশন করা যাক এই পরিমাণে frosting একটি 13x9 "প্যান, বা 12 cupcakes, বা প্রায় 36 কুকি ঠাণ্ডা হবে।

কুক্কুট বরফের জন্য, 5 মিনিট ঠাণ্ডা ঠান্ডা রাখুন, মাঝে মাঝে আদা, যতক্ষণ পর্যন্ত এটি পুরু না হয়। ফ্রস্ট কুকিজ এবং frosting সেট না হওয়া পর্যন্ত একটি ওয়্যার আলনা বসতে দিন।

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	94
মোট চর্বি	3 জি
সম্পৃক্ত চর্বি	2 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	1 গ্রাম
কলেস্টেরল	7 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	4 মিলিগ্রাম
শর্করা	18 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	0 গ্রাম
প্রোটিন	0 গ্রাম

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)