ওটমিল বাটার ব্রেডের মতো এই রুটি যেমন রুটি ভাজা হয়, নিয়মিত খামির রুটির তুলনায় অনেক সহজ হয় কারণ আপনি তাদের গুঁড়ো না। এই হৃদয়গ্রাহী রুটি দুই ঘন্টার মধ্যে প্রস্তুত, যে ক্রমবর্ধমান সময় অধিকাংশ।
পিটানো ব্রেডের সাথে কৌশলটি তাদের ভালভাবে বীট করতে হয়, কিন্তু তাদের উপর অতীত না করে। রেসিপি সময় নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন। আপনি রুটি মধ্যে বিকাশ গ্লুটন করতে চান, কিন্তু আপনি রুটি কঠিন হয় যে এত গ্লুটেন না চান। মিশ্রণ এখনও একটি batter হতে হবে; অন্য কথায়, আপনি আপনার হাতে এটি বাছাই করতে সক্ষম হবে না, কিন্তু এটি একটি পিষ্টক পিষ্টক চেয়ে পুরু হতে হবে। আপনার সব ময়দা যোগ করা যখন এটি জাগানো কঠিন হওয়া উচিত।
আপনি এই সহজ রেসিপি সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা কিছু কিছু কিছু গম আটা প্রতিস্থাপন করতে পারে প্রায় এক কাপ গম আটা ভরাট সঙ্গে ব্যবহার শুরু করুন।
এই ধরনের রুটি খুব দীর্ঘ সময় ধরে রাখে না, তাই এটি যদি দুই বা তিন দিনের বেশি সময় ধরে থাকে, তাহলে তা স্লাইসের মধ্যে কাটা এবং ফ্রীজ করুন। তাই হিমায়িত যখন স্লাইস একসাথে না থাকা, একটি কুকি শীট তাদের পৃথকভাবে স্থাপন এবং দৃঢ় পর্যন্ত স্থির। তারপর হিমায়িত টুকরা একটি হিমায়ক ধারক মধ্যে প্যাকেজ, এটি লেবেল, এবং 3 মাস পর্যন্ত নিশ্চল। আপনি ফ্রিজ থেকে সরাসরি এই রুটি টাউন করতে পারেন, এবং এটি চমৎকার টোস্ট তোলে
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2-2 1/2 কাপ আটা (সবকটি উদ্দেশ্য)
- 3/4 কাপ ওট (ঘূর্ণিত)
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 প্যাকেজ খাদ (শুষ্ক)
- 1 কাপ জল
- 1/3 কাপ মধু
- 1/4 কাপ মাখন
- 1 ডিম
- 2 টেবিল চামচ ওট (ঘূর্ণিত)
এটা কিভাবে
একটি 8x4 "রুটি প্যান সঙ্গে কঠিন শূন্যকরণ বা nonstick বেকিং স্প্রে ধারণকারী ময়দা সঙ্গে এটি স্প্রে।
একটি বড় বাটি মধ্যে, এক কাপ সর্বমোট আটা, ওট, লবণ, এবং খামির মিশ্রন এবং ভাল মিশ্রিত।
একটি ছোট saucepan, তাপ জল, মধু এবং মাখন পর্যন্ত খুব গরম, প্রায় 120 ডিগ্রী ফারেনহাইট ডিম সহ এই আটা মিশ্রণে এই গরম মিশ্রণ যোগ করুন, এবং তিন মিনিটের জন্য বীট।
অতিরিক্ত 1 থেকে 1-1 / 2 কাপ আটা আটা একটি শক্ত পিটা তৈরি।
আচ্ছাদন বিস্ফোরণ এবং হালকা পর্যন্ত উদ্বিগ্ন, প্রায় 25-30 মিনিট।
প্রস্তুত প্যান মধ্যে পিটা এবং চামচ নিচে জুড়ুন
একটি পরিষ্কার রান্নাঘর তৌল সঙ্গে রুটি আবরণ এবং 2 tablespoons oats সঙ্গে ছিটিয়ে যতক্ষণ না প্লেটটি প্যানের উপরে পৌঁছায় ততক্ষণ পর্যন্ত 15-২0 মিনিট পর্যন্ত চলুন।
এদিকে, 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপ চুলা রুটি 35-40 মিনিটের জন্য রান্না করুন যেন রুটি বাদামী বাদামি হয় এবং হালকাভাবে ট্যাপ করলে এটি নিখুঁত হয়।
অবিলম্বে প্যান থেকে রুটি সরান এবং শীতল থেকে একটি ওয়্যার আলনা উপর রাখুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 180 |
| মোট চর্বি | 7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 33 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 151 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 25 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |