ঐতিহ্যবাহী শিবির কিব্বা মেষশাবক সঙ্গে তৈরি করা হয় ভেড়ার বাচ্চা মধ্যে গন্ধ পেতে এবং এটি গরম এবং দ্রুত গল এটি যথেষ্ট মাংস দীর্ঘ হত্যা। এই সত্যিই একটি ক্লাসিক থালা যে তৈরীর তৈরীর মূল্য চাল বা এক উষ্ণ পিতার উপর পরিবেশন করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 থেকে ২ 1/2 পাউন্ড ./1 থেকে 1.2 কেজি। মেষ এবং মটনের (অতিরিক্ত চর্বি এবং 1-ইঞ্চি কিউব কাটা)
- 3 মাঝারি ঘণ্টা মরিচ (বিভিন্ন রং, 1 ইঞ্চি টুকরা কাটা)
- 1 বড় পেঁয়াজ (লাল, 1 ইঞ্চি টুকরা কাটা)
- মারিনাডে জন্য:
- 1/3 কাপ / 80 এমএল জলপাই তেল
- 4 টেবিল-চামচ লেবুর রস
- 2 চামচ / 10 মিলিলিটার লবণ (সমুদ্র)
- 1 টি চামচ / 5 এমএল জিরা
- 1 টি চামচ / 5 এমএল আদা (grated)
- 1 টি চামচ / 5 এমএল গোল মরিচ
- গাভী: লেবু এবং লেবু wedges
এটা কিভাবে
1. একটি ছোট প্লাস্টিক বা কাচের বাটি মধ্যে marinade উপাদানের একত্রিত। একটি resealable ধারক মধ্যে marinade সঙ্গে মেষশাবক স্থান রাখুন (একটি বড় জিপ শীর্ষ ব্যাগ শ্রেষ্ঠ কাজ)। টস, সীল ব্যাগ, এবং 2 থেকে 24 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে। যতক্ষণ পর্যন্ত আপনি আরো গন্ধ marinate মাংস লাভ হবে।
2. উচ্চ তাপ জন্য Preheat গ্রিল টুকরা intermixing, skewers সম্মুখের থ্রেড মেষশাবক, পেঁয়াজ এবং মরিচ টুকরা। গরম গ্রিল এবং প্রায় 7 থেকে 8 মিনিট জন্য রান্না রান্না kebabs , উন্মোচিত।
10 মিনিটের মোট জন্য, একই পরিমাণ জন্য 4 টি পক্ষের প্রতিটি রান্না করা চালু করুন। মেষশাবক চেইনগুলি উপরে উল্লিখিত চেয়ে বড় হলে বড় পরিমাণে রান্না করুন।
3. একবার কাঙ্ক্ষিত doneness রান্না, গ্রিল থেকে কাবাব সরান এবং লেবু এবং চুন slices সঙ্গে পরিবেশন করা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 684 |
| মোট চর্বি | 50 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 18 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 25 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 187 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 931 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 5 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 50 গ্রাম |