যখন বাচ্চাদের বাচ্চা হয় , তাদের খাবারের জন্য বসতে এবং প্রকৃতপক্ষে আমরা যা রান্না করি তা খাওয়া খুব কঠিন চ্যালেঞ্জের মত মনে হয়। যখন তারা বড় হয়ে যায়, তখন তাদের টেবিলে আসতে সহজ হতে পারে এবং তাদের পালটি সম্ভবত আরো সাহসী হয়ে উঠছে, কিন্তু প্রত্যেক রাতের একটি সময় খুঁজে বের করা কঠিন যে আমরা সবাই সকলে ব্যস্ত সময়সূচী সঙ্গে একই সময়ে বসতে পারি।
প্রতিটি বয়সে এবং পর্যায়ে, নতুন নতুন চ্যালেঞ্জ এবং পারিবারিক ডিনারের কাছাকাছি নতুন পুরষ্কার রয়েছে।
কিন্তু আমি জানতে পেরেছি যে বাবা-মায়েরা সবচেয়ে বেশি ঝুঁকিপূর্ণ মনে করছেন কি না তা নির্ধারণ করার চেষ্টা করছেন রাতের খাবারের জন্য প্রতিটি রাতে তারা যে উপাদানগুলি রয়েছে তার সাথে, অথবা দোকানটিতে কি কিনতে হবে, যাতে তারা দ্রুত প্রস্তুতি নিতে পারে এবং পরিবারে সবাই আসলেই খাওয়াবে
পারিবারিক ডিনারের জন্য পরিবারকে আরও বেশি উপভোগ করতে সাহায্য করার জন্য, পরিবার পরিকল্পনাকে সহজ করার জন্য আমি একটি খাবার পরিকল্পনা ব্যবস্থা নিয়ে এসেছিলাম। সপ্তাহান্তে কয়েকটি সাধারণ রেসিপি নির্বাচন করা, একটি মুদি তালিকা তৈরি করে এবং সপ্তাহে একবার একবার কেনাকাটা করার মতো, আমার মায়ের কাছ থেকে আমি শিখেছি যে মেনু পরিকল্পনা দক্ষতার উপর ভিত্তি করে সহজ সমাধান হাজার হাজার পরিবারে ব্যবহৃত হয়। কয়েক বছর আগে, আমি আমার মায়ের সিস্টেমকে ডিজিটাল যুগে নিয়েছিলাম একটি অনলাইন পরিবার ডিনার পরিকল্পনা পদ্ধতি যা ছয়টি ক্লক রিকমেল নামক একটি নাম দিয়েছিল।
সম্ভাবনা আপনার ইতিমধ্যে আপনার বাড়িতে ডিনার একটি অগ্রাধিকার করতে হার্ড কাজ। আপনি স্বাভাবিক ভাবেই জানেন যে এটি একটি পুষ্টিকর খাবারের প্রায় প্রতিদিন আপনার পরিবারের সাথে সংযুক্ত করা কতটা গুরুত্বপূর্ণ।
এখন, গবেষণা আপনি ইতিমধ্যে জানত কি proving হয়। অনেক গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে, যখন পরিবার একসঙ্গে একসঙ্গে ভোজন করে তখন:
কিডস একটি স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখা
অধিক সাংসদের ভোজন সহ পরিবারের সুস্বাস্থ্যপূর্ণ খাওয়ার অভ্যাস আছে
শিশুরা তাদের পিতামাতার সঙ্গে ঘনিষ্ঠ সম্পর্ক রয়েছে
কিশোরী ঝুঁকিপূর্ণ আচরণে অংশগ্রহণের সম্ভাবনা কম (যেমন মদ্যপান, ওষুধ এবং প্রাথমিক যৌন কার্যকলাপ)
এই সব কিছু থেকে একসঙ্গে খাওয়া ডিনার হিসাবে সহজ কিছু, এমনকি প্রতি সপ্তাহে কয়েক বার!
হিসাবে আমাদের বাচ্চারা পুরানো অর্জিত হয়েছে, আমার জন্য আরেকটি বড় আদায় ছিল যে তারা প্রতিটি এক সপ্তাহের মধ্যে ডিনার তৈরীর চার্জ হতে পারে। শুধু এই না করেই আমাদের একটি বিরতি দেয় ( একবার তারা কিছু মৌলিক রান্নার দক্ষতা শিখতে) , কিন্তু এটি তাদের সবাইকে সবচেয়ে মূল্যবান জীবন দক্ষতার একটি শিক্ষা দেয়- তাদের খাওয়া এবং পরিশেষে তাদের পরিবার ! আমি যে এই সব থেকে ধারাবাহিকভাবে ঘটতে সবচেয়ে সহজ উপায় তাদের প্রতিটি তারা আমার সাপ্তাহিক খাবার পরিকল্পনা করছেন এবং আমার মুদি তালিকা তৈরি করা হয় যখন করতে চান একটি রেসিপি চয়ন দেওয়া হয় যে খুঁজে।
এখানে একটি রেসিপি যে আপনার বাচ্চারা সহজেই পরিবার ডিনারের জন্য তাদের নিজস্ব করতে পারেন। তারা সম্ভবত কলস্লা এবং মাছ প্যান ফ্রাইং মিশ্রণ মজা হবে, এবং হয়ত তারা রেসিপি উপর তাদের নিজস্ব স্পিন এমনকি লাগবে। কিন্তু যে অংশটি তারা সবচেয়ে বেশি ভালোবাসবে সেটি পরিতৃপ্তি ও আনন্দের সাথে জানা যায় যে পরিবারটি এমন কিছু খাচ্ছে যা তারা শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত প্রস্তুত করে। (প্লাস, বুদ্ধিমান যে অন্তত এক রাতে জন্য, তারা থালা কর্তব্য বন্ধ হতে হবে।)