থাই স্টাইল চিকেন বার্গার

মুরগির প্যাটিস তৈরির সমস্যাগুলির মধ্যে একটি হল, যেগুলি সেগুলি মাধ্যমে রান্না করা হয় সেগুলি শুকিয়ে যায়। এই পাটী অতিরিক্ত আর্দ্রতা জন্য কিছু আজ ও soy sauce যোগ করা হয়, কিন্তু বাস্তব গুপ্তচর যত্ন সঙ্গে patties হ্যান্ডেল এবং একটি কম আগুনের উপর তাদের ঠান্ডা করা হয়। আপনি একটি গরুর মাংস বার্গার হবে তুলনায় তাদের ধীরে ধীরে রান্না দ্বারা, প্যাটিস একসঙ্গে ভাল রাখা এবং তাদের শুকিয়ে থেকে প্রতিরোধ করতে সাহায্য করবে।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• ২ পাউন্ড / 900 গ্রাম মাটি চিকেন (বা টার্কি)
• 1/4 কাপ / 60 মিলি সিিল্ট্রো পাতা (প্রায়শই কাটা)
• 3 টেবিল-চামচ / 45 মিলিলি থাই করি পেস্ট (আপনার পছন্দের)
• ২ টি হরিণ পেঁয়াজ (চিনি)
• 1 চুন (juiced)
• 2 রসুন রসুন (minced)
• 1 টেবিল চামচ / 15 এমএল সয়া সস
• 1 চা চামচ / 5 মিলি লবণ
• 1/2 চা চামচ / ২.5 এমএল কালো মরিচ
• ঐচ্ছিক: 1/2 চা চামচ / 2.5 মিলিগ্রাম মরিচ গুঁড়ো

এটা কিভাবে

কোন অতিরিক্ত আর্দ্রতা মাটির মাটি নিপাতন একটি বড় বাটি মধ্যে সব উপাদান এবং 5-6, 1/2 ইঞ্চি পুরু patties আকারে একত্রিত করুন। রান্নার সময় স্টিকিং প্রতিরোধ করার জন্য greased বেকিং ডিশ এবং প্যাটিস এর স্প্রে শীর্ষে রান্নার স্প্রে দিয়ে রাখুন।

মাঝারি উচ্চ তাপ জন্য Preheat গ্রিল সাঁতার কাটাতে প্যাটিস এবং সাঁতার কাটা 7-9 মিনিট প্রতি পাদদেশে রাখুন, অথবা পাদটীকাটির অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 165 ডিগ্রি ফারেনহাইটে পৌঁছান। একবার একবার করে রান্না করে, তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং পছন্দসই মিশ্রণের সাথে বার্গার বোস পরিবেশন করুন।