যদিও মধ্যপ্রাচ্য এবং দক্ষিণ এশিয়ার নেটিভ, বাদাম গাছের ফল সহজেই পাওয়া যায় এবং ইউরোপে ব্যাপকভাবে জনপ্রিয়, বিশেষ করে ভূমধ্যসাগরে যেখানে এটি পূর্ব ইউরোপে পথ সৃষ্টি করে।
বাদাম সত্য বাদাম হয় না, বরং একটি drupe বা বীজ বাইরের হার্ড শেল গঠিত। তারা শেল, বালি, ব্লাঙ্কেড, টোস্টেড, রোস্টেড, স্যুয়ারড, কাঁচা, কাটা, স্লিভেড এবং মাটি পেস্ট, ফিলিং এবং মার্জিপ্যানে ক্রয় করতে পারে।
আলমড, তাদের বিভিন্ন আকারে এই সহজ বাদাম Bundt পিষ্টক রেসিপি হিসাবে মদ্যপ পানীয়, স্যুপ (এই বাদাম স্যুপ রেসিপি দেখুন ), সুস্বাদু রন্ধন এবং মিষ্টি রেসিপি মধ্যে তাদের পথ খুঁজে পেতে। বাদাম ভরাট একটি খুব আর্দ্র কেক জন্য তোলে কিন্তু আপনার টুথপ্যাক আটকে কিছু টুকরা না এটা চিন্তা করা হয় না আপনি বোকা না। আপনি অবশ্যই এই পিষ্টক overbake করতে চান না
যদি আপনার কোন বান্ড্ট প্যান না থাকে, তবে টার্কের মাথার প্যান বা বাকা প্যানটি ঠিক ঠিক কাজ করবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- পিষ্টক জন্য:
- 8 ounces (1 কাপ বা 2 লাঠি) মাখন (নরম)
- 1 কাপ চিনি
- 3 বড় ডিম
- 12.5 বাদাম ভর্তি (বাদাম পেস্ট বা marzipan না)
- ২ 1/4 কাপ সবজির আটা
- 2 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1/4 কাপ দুধ
- 1/4 কাপ চিনি
- 1/2 চা চামচ লবণ
- আইজিংয়ের জন্য:
- 1 1/2 কাপ কনভেথনারদের চিনি
- 1/4 কাপ দুধ
- 1/4 চা চামচ ভাল মানের বাদাম নির্যাস
এটা কিভাবে
- তাপ ডিমের 350 ডিগ্রি। কোট একটি 10-কাপ রান্না স্প্রে সঙ্গে Bundt প্যান্ট। একটি বড় বাটি বা দাঁত মিক্সার মধ্যে, হালকা এবং fluffy পর্যন্ত মাখন এবং 1 কাপ চিনি সঙ্গে একসঙ্গে বীট। প্রতিটি যোগ করার পরে ভালভাবে পিচ, এক সময়ে এক ডিম যোগ করুন। একসঙ্গে জুড়ে বাদাম মধ্যে ভর্তি বিট
- একটি পৃথক ছোট বাটি মধ্যে, একসাথে একসঙ্গে ময়দা, বেকিং পাউডার, এবং লবণ। বিকল্পভাবে ময়দা মিশ্রণ সঙ্গে ময়দা মিশ্রণ যাও ময়দা মিশ্রিত করা, শুরু এবং আটা মিশ্রণ সঙ্গে শেষ। ভাল মিশ্রিত পর্যন্ত বিট। প্রস্তুত প্যানের মধ্যে সমানভাবে batter প্রস্তুত 50 থেকে 55 মিনিট বাকী করুন, তবে 45 মিনিটের মধ্যে পরীক্ষা শুরু করুন, অথবা কয়েকটি টুকরো টুকরো করে দৌড়ানোর জন্য পরীক্ষা করুন। 10 মিনিটের জন্য একটি ওয়্যার রাক উপর শীতল তারপর সম্পূর্ণভাবে শীতল করার জন্য ওয়্যার আলনা উপর উল্টা
- আইসিং করা: একটি ছোট বাটি মধ্যে, কোন গাঁজন আছে পর্যন্ত ক্যাপচা চিনি, দুধ, এবং বাদাম নির্যাস একত্রিত। মিশ্রণ একটি চামচ বন্ধ কিন্তু অপর্ণা হতে হবে। প্রয়োজনীয় হিসাবে সামঞ্জস্য। পুরো পিষ্টক উপর ধাঁধা। একটি আচ্ছাদিত পিষ্টক ধারক মধ্যে সংরক্ষণ করুন
উত্স: "সলোমো এবং বেকার ব্র্যান্ড থেকে পারিবারিক পছন্দগুলির শত শত" থেকে অভিযোজিত (এইচএম স্মিথ কোং, 1997)।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 366 |
| মোট চর্বি | 21 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 9 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 89 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 183 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 43 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |