বাড়ীতে তাজা পাস্তা তৈরির জন্য সেরা পাস্তা প্রস্তুতকারকগুলি কিনুন
সুস্বাদু পাস্তা সুস্বাদু পাস্তা থেকে ভিন্ন, কিন্তু হাত দ্বারা এটি সম্পূর্ণ করা কঠিন এবং সময় ভোজন করা হতে পারে। একটি হাত-ক্র্যাঙ্কেড পাস্তা মেশিন সমানভাবে ময়দা এবং একটি সুনির্দিষ্ট বেধ, যা একটি রোলিং পিনের সাথে কি করা কঠিন হয় flattens। পাস্তা এর ফ্ল্যাট শীটগুলি রাভিয়োলির মত ভরা পেটা তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, এটি লাসাগানা হিসাবে বামে যেতে পারে বা হাত দিয়ে পুরু বা পাতলা রেখাচিত্রে কাটা যাবে।
অনেক পাস্তা মেশিনে স্পাঘেটি বা শীতল স্ট্রিপগুলিতে ফেটুসিনি মত শীটগুলি বাঁকানোর জন্য কাটারগুলিও অন্তর্ভুক্ত। অতিরিক্ত কর্তনকারী, সেইসাথে রাভিওলি প্রস্তুতকারকদের, অনেক মডেলের জন্য উপলব্ধ। হাত ক্র্যাঙ্কেড মেশিনের কাটারগুলি ফ্ল্যাট আকার তৈরি করতে পারে, কিন্তু আপনি রিগাটোনি বা অন্য অভিনব আকৃতির মত খুঁটি আকার তৈরি করতে পারবেন না।
বৈদ্যুতিক পাস্তা মেশিন প্রক্রিয়াটি আরও সহজ করে তোলে, যেহেতু তারা মিশ্রণ এবং আপনার জন্য মালকড়ি গুঁড়ো। তারপর তারা পেস্টের আধা কেজি দিয়ে খেয়ে ফেলেছে যা স্প্যাগেটি, রিগাটোনি বা এমনকি সর্পিল পাস্তা তৈরি করে। যেহেতু ডাইস ছোট, তাই তারা খুব বিস্তৃত পাসাস তৈরি করতে পারে না, তবে আপনি যদি বড় চাদরগুলি খুঁজছেন তবে আপনি মেশিনটি মেশানো এবং কটনিংয়ের জন্য ব্যবহার করতে পারেন, তারপর হাতের দ্বারা এটি রোল করুন।
কোন পটা মাঠ যা আপনি পছন্দ করেন তা কোনও ব্যাপার নয়, এটি পটাটির জন্য নিখুঁত সঙ্গতিপূর্ণতা অর্জনের জন্য কিছু ট্রায়াল এবং ত্রুটি গ্রহণ করে যা ক্রমবর্ধমান না হওয়া সত্ত্বেও একত্রিত হয়, তবে এটির আকৃতিটি রাখা যথেষ্ট ঘন। পাস্তা তৈরির জন্য অনেক অভিযোগ আছে কারণ মেশিন ব্যবহার করার জন্য আটা যথেষ্ট নয়।
সেরা সামগ্রিক: পাস্তা মেকার ডিলাক্স Cucina প্রো দ্বারা সেট করুন
এই পাস্তা মেশিনে কাটারের বিভিন্ন ধরণের সাশ্রয়ী মূল্যের দাম রয়েছে, তাই যারা বাড়িতে বাড়িতে পাস্তা তৈরি করতে শিখতে চায় তাদের জন্য এটি চমৎকার, কিন্তু কে তা প্রতি একদিনের জন্য ব্যবহার করবে না। অন্তর্ভুক্ত সংযুক্তি spaghetti, fettuccine, দেবদূত চুল, রাভিওলি এবং lasagnette করতে।
মেশিনের বাহিরে পরিষ্কার শুকিয়ে যেতে পারে, কিন্তু কাটার জলে নিমজ্জিত করা উচিত নয়। ব্যবহার করার পর, কোনও পেষ্টা আটা শুকিয়ে যেতে এবং কচ্ছপের ছিদ্র ও কাঁধ থেকে ছিটকে পড়ে যায়। হ্যান্ডেল আরো কম্প্যাক্ট স্টোরেজ জন্য অপসারণযোগ্য হয়।
মসৃণ পৃষ্ঠতলগুলিতে, মেশিন ব্যবহারে স্লাইড করতে পারে এবং হ্যান্ডেল অবস্থানের কারণে এটি একটি কাউন্টারের প্রান্তের কাছাকাছি ব্যবহার করা প্রয়োজন।
শ্রেষ্ঠ উচ্চ শেষ: মার্টাটো এটলাস পাস্তা মেশিন
এই ইতালীয়-তৈরি স্টেইনলেস স্টীল পাস্তা মেশিন একটি সংস্থা যা প্রজন্মের জন্য পাস্তা মেশিন তৈরি হয়েছে দ্বারা তৈরি করা হয়, এবং এটি একটি জীবনকাল শেষ নির্মিত। অন্তর্ভুক্ত ডুয়াল সাইড কর্তনকারী spaghetti বা fettucine করতে পারেন, কিন্তু একটি ডজন আরো আনুষাঙ্গিক মেশিন পাতলা বা পুরু আকারের জন্য উপলব্ধ করা হয়, বা এমনকি রাভিওলি। একটি পেটা ড্রাইভ মোটর এছাড়াও পাওয়া যায়, তাই আপনি একটি স্ব-চালিত এক হাত-cranked মেশিন চালু করতে পারেন।
মেশিনের বাহিরে পরিষ্কার শুকিয়ে যেতে পারে, কিন্তু কাটার জলে নিমজ্জিত করা উচিত নয়। ব্যবহার করার পর, কোনও পেষ্টা আটা শুকিয়ে যেতে এবং কচ্ছপের ছিদ্র ও কাঁধ থেকে ছিটকে পড়ে যায়। হ্যান্ডেল আরো কম্প্যাক্ট স্টোরেজ জন্য অপসারণযোগ্য হয়।
যদি আপনি আপনার রান্নাঘর রঙের একটি স্প্ল্যাশ চান, এই মেশিনটি আট ভিন্ন রং আসে, ঐতিহ্যগত রুপা সঙ্গে বরাবর। রোলার্স একটি মোটা, মসৃণ পাস্তা, এবং আপনি 10 বিভিন্ন পাস্তা বেধ থেকে পছন্দ করতে পারেন, একটি ভাল-সস পেট উপর ঝুলিতে যে একটি রুক্ষ-পৃষ্ঠ পেস্ট তৈরি করার জন্য ডিজাইন করা হয়।
শ্রেষ্ঠ বাজেট: অক্সগোর্ড স্টেইনলেস স্টীল টাটকা পাস্তা মেকার
যদি আপনি নিশ্চিত নন যে আপনি পাস্তা তৈরির অর্থ ব্যয় করতে চান - আসুন আমরা তা মোকাবেলা করি - কিনতে সস্তা, এই বাজেট মেশিন আপনি কম খরচে শুরু করতে পারেন। ফ্ল্যাট শীট তৈরির পাশাপাশি ফেটুকেটাইন এবং স্প্যাঘেটি তৈরির জন্য কাটার আছে।
পণ্য বিবরণ বলছে যে ক্লেয়ারগুলি ডিশওয়াশারে ধুয়ে ফেলতে পারে, কিন্তু ইউনিট সহ নির্দেশনাগুলি নির্দেশ করে যে, কাতারগুলিকে পানিতে নিমজ্জিত করা উচিত নয়, যা এই মেশিনগুলির সাধারণ বৈশিষ্ট্য। ব্যবহার করার পর, কোনও পেষ্টা আটা শুকিয়ে যেতে এবং কচ্ছপের ছিদ্র ও কাঁধ থেকে ছিটকে পড়ে যায়। হ্যান্ডেল আরো কম্প্যাক্ট স্টোরেজ জন্য অপসারণযোগ্য হয়।
মেশিন সাময়িকভাবে অন্তর্ভুক্ত করা বাতা সঙ্গে একটি পাল্টা মাউন্ট করা যাবে, কিন্তু এটি ঘন countertops মাপসই না হতে পারে। বড় clamps হার্ডওয়্যার দোকানে পাওয়া যায়, তবে।
শ্রেষ্ঠ ইলেকট্রিক: ফিলিপস পাস্তা মেকার
যদি আপনি হোমোমা পাস্তা হিসাবে যতটা সম্ভব কম জালিয়াতি চান, এই মেশিনটি আপনার জন্য এটি সব করবে - আপনাকে উপকরণগুলি যোগ করতে হবে এবং পাস্তাটি ব্যবহারযোগ্য দৈর্ঘ্যের মধ্যে কাটাতে হবে কারণ এটি 15 মিনিট পরে মেশিন থেকে বেরিয়ে আসে।
মেশিন মিক্স এবং মালকড়ি kneads, তারপর অন্তর্ভুক্ত ডাইস এক মাধ্যমে এটি extrudes। অন্তর্ভুক্ত ডাই স্প্যাঘেটি, পেনি, ফেটুকেটাইন, এবং লাসাগনা তৈরি করে। ভবিষ্যতে অন্যান্য ডাইস পাওয়া যাবে
প্রক্রিয়াটি সম্পন্ন হওয়ার সময় এটির একটি স্বয়ংক্রিয় শাটফর্ম থাকে এবং সহজ পরিচ্ছন্নতার জন্য শাখাটি বিচ্ছিন্নকরণযোগ্য। একটি LED ডিসপ্লে অগ্রগতি দেখায়। প্রতিটি মাপ মাপসই সরঞ্জাম পরিষ্কারের সহজে একটি মাপের কাপ, রেসিপি পুস্তিকা সঙ্গে বরাবর মালকড়ি বিট অপসারণ জন্য অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
রানার আপ, বেস্ট ইলেকট্রিক: গুরমিয়া জিপিএম 100 ইলেকট্রিক পাস্তা মজাদার পাস্তা মেকার
পেস্ট তৈরি দ্রুত হতে পারে না। এই মেশিনগুলি প্রায় পাঁচ মিনিটের মধ্যে আকৃতির পাস্তা দ্রবীভূত করে, গুঁড়ো করে এবং এক্সট্র্যাক্ট করে। এটি ছয়টি ভিন্ন ডাইসকে অন্তর্ভুক্ত করে, যাতে আপনি দেবমূর্তি চুল, স্প্যাগেটি, লিন্ডুইনি, ফেটুয়েটিন, রাভিওলি জন্য ফ্ল্যাট শীট, এবং পেনি বা ম্যাকারোনির জন্য খুঁটি টিউব ব্যবহার করতে পারেন। যদি আপনি এমনকি আরও বড় চাদর চান, তাহলে কটন কেটে ফেলুন এবং প্রয়োজন অনুযায়ী রোল করুন।
মসৃণ বাটি সহজ পরিস্কার জন্য অপসারণযোগ্য হয়, এবং একটি নান্দনিকভাবে ডাইস সংরক্ষণের জন্য একটি অন্তর্নির্মিত বিভাগে আছে। এটি বাজেটের মূল্যের একটি ইলেকট্রিক মেশিন, তাই সেখানে অনেক বেশি প্লাস্টিকের জড়িত থাকে। মিশ্রন, গোছা, এবং extruding অংশ সব পরিষ্কারের জন্য জল নিমজ্জিত হতে পারে।
শ্রেষ্ঠ রাউন্ড মেকার: ওয়েস্টন টিউব-পাস্তা মেশিন
রোলার পাস্তা মেশিনগুলি ফ্ল্যাট পাস্তা তৈরির জন্য মহান কিন্তু আপনি যদি তরজমা বা অন্যান্য নল-আকৃতির পাস্তা পাগল হয়ে থাকেন তবে আপনাকে এই মেশিনটি প্রয়োজন। পাঁচটি অন্তর্ভুক্ত ডাই ডিস্ক দিয়ে, এটি rigatoni, bucatini, mezze penne, tortiglioni এবং fusilli করতে পারেন।
পাস্তা মেশানো কিট একটি ফ্রন্ট টুপি, আবদ্ধ ঢাকনা, এবং মেশানো প্যাডেল যাতে আপনি মেশিনে ময়দা ঠিক করতে পারেন। কাটার spatula আপনি ইচ্ছা দৈর্ঘ্য মধ্যে তাজা পাস্তা কেটে।
এই clamps সহজেই কোন কাউন্টারটপ থেকে এবং scratches থেকে আপনার কাউন্টার রক্ষা এবং মেশিন স্থিতিশীল রাখার জন্য rubberized ফুট আছে একটি ডিস্ক র্যাক সংগ্রহস্থল মধ্যে সংগঠিত ডিস্ক রাখে। এটি একটি স্বয়ংচালিত পাস্তা মেশিন, তাই আপনি আপনার পাস্তা কোথাও করতে পারেন।
সর্বোত্তম পাস্তা তৈরির সংযুক্তি: রান্নাভিজিয়ার পাস্তা রোলার ও কাটার সংযুক্তি সেট
যদি আপনি ইতিমধ্যে একটি KitchenAid স্ট্যান্ড মিক্সার মালিক, এই সেট একটি চালিত পাস্তা মেশিন আপনার মেশিন চালু হবে, এবং অবশ্যই আপনি ময়দা তৈরীর জন্য আপনার স্ট্যান্ড মিশুক ব্যবহার করতে পারেন
চওড়া রোলারটি প্যাটা শীটগুলিকে চটকানো জন্য ব্যবহার করা হয় যা ব্যবহার করা যেতে পারে রাভিওলি বা লাসাগানা জন্য, বা হাতের দ্বারা আকার কাটা জন্য। ফ্ল্যাট রোলারটি স্পাঘেটি বা ফেটুকেটাইনের জন্য অন্য অন্তর্ভুক্ত কাটারগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করার আগে কাঁটাটিকে চকচকে করার জন্যও ব্যবহৃত হয়। সেট এছাড়াও বেলন এবং কাটার পরিষ্কার করার জন্য একটি বুরুশ অন্তর্ভুক্ত।
মেশিনে বেলন বা কর্তনকারীকে স্পর্শ করার সময় হাত ক্র্যাং মেশিনে একই পদ্ধতির তুলনায় একটু কম সুবিধাজনক হয়, তবে এক হাত দিয়ে পাস্তা খাওয়া এবং মেশিনের সাথে অন্যের সাথে ধরা পড়ার জন্য এটি আরও সুবিধাজনক। আপনার জন্য "cranking"
বেলন এবং কাটারগুলি পানিতে নিমজ্জিত হবে না। ব্যবহার করার পর, কোনও পেষ্টা আটা শুকিয়ে যেতে এবং কচ্ছপের ছিদ্র ও কাঁধ থেকে ছিটকে পড়ে যায়।
অন্য cutters, সেইসাথে একটি রাভিওলি সংযুক্তি, পৃথকভাবে পাওয়া যায়।