এটি একটি সুস্বাদু আইসক্রীম, গরম আবহাওয়ার জন্য নিখুঁত, অথবা গ্রীষ্মের পার্টি বা সমষ্টি জন্য এটি করা। এই আইসক্রিম প্যাকিন পাই সঙ্গে মহান, বা গরম ফাড টপ আপ সঙ্গে এটি পরিবেশন করা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 কাপ ভারী ক্রিম
- 1 1/2 কাপ দুধ
- 1 কাপ ভরাট হালকা বাদামী চিনি
- 4 ডিমের কুসুম
- 1 টি চামচ ভ্যানিলা
- 2/3 কাপ কাটা প্যাকন
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি saucepan মধ্যে, মিশ্রিত ক্রিম, দুধ, এবং বাদামী চিনি। মাঝারি-কম তাপের উপরে রান্না করুন, মিশ্রণটি গরম এবং চিনিটি দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত ঘন ঘন কুঁচকানো হয়।
- একটি বাটি মধ্যে, একসাথে ঝাঁটা ডিম yolks। প্রায় 1 কাপ গরম মিশ্রণের মধ্যে ঝাঁকান, তারপর প্যান ফিরে যান এবং ভাল মিশ্রিত পর্যন্ত ঝাঁপা অবিরত। প্রায় 5 থেকে 7 মিনিটের জন্য রান্না করতে থাকুন, যতক্ষণ না মিশ্রণের মিশ্রণ একটি চামচ (মিশ্রণটি যখন আপনার আঙুল চিমটি লেপ দিয়ে চালানো হবে না)। ভ্যানিলা এবং পেকান মধ্যে সাফ এবং সম্পূর্ণরূপে শীতল করা।
- বরফ আইসক্রিম হুমকি জন্য নির্মাতার নির্দেশ অনুযায়ী ফ্রীজ। হিমায়িত মিশ্রণটি একটি পাত্রে রাখুন এবং সলিড পর্যন্ত স্থির করুন। হিমায়ক মধ্যে সঞ্চয় সঞ্চয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 878 |
| মোট চর্বি | 64 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 32 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 21 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 35২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 166 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 65 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 15 গ্রাম |