কফি Sambuca সম্ভবত সবচেয়ে সহজলভ্য ইতালিয়ান কফি পানীয় আউট আছে। দক্ষিণ ইতালিতে এটি খুবই জনপ্রিয়, যদিও লে মার্কির পূর্বাঞ্চল যেখানে আপনি এই পানীয়টি প্রায়শই খুঁজে পাবেন।
কফি Sambuca করতে, আপনি যা করতে হবে সব এক থেকে দুই ounces Sambuca তিন কফির মটরশুটি ভাসা এবং একটি aperitif বা digestif হিসাবে এটি ধীরে ধীরে sip। কিছু পানীয় এটিকে আগুনে জ্বলতে পছন্দ করে (এটি ফ্লেমিং কফি সাববুকা নামে পরিচিত) কারণ এটি হালকাভাবে মটরশুটিকে রাখে।
তিনটি কফি মটরশুটি স্বাস্থ্য, সুখ এবং সমৃদ্ধির প্রতীকী। তারা Sambuca মধ্যে anise নোট পরিপূরক বা একটি গাভী হিসাবে বাম হিসাবে চিবান করা যাবে। উপরন্তু, এটি একটি এমনকি সংখ্যা মটরশুটি পরিবেশন খারাপ ভাগ্য হিসাবে গণ্য করা হয়।
ইতালীয় ভাষায় কফি সাব্বকাও গিয়াসসিও ই মসহে নামেও পরিচিত, যা আক্ষরিকভাবে 'বরফ ও মরুড়িতে ' অনুবাদ করে। 'মাছি' ভাসমান কফি মটরশুটি পড়ুন, অবশ্যই। আপনি 'জল ও বরফ' নামে এই পানীয়টিও শুনতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 সম্পূর্ণ, রোস্ট কফি মটরশুটি
- 1-2 ounces ঠাণ্ডা বা রুম তাপমাত্রা Sambuca
এটা কিভাবে
- Sambuca একটি ছোট, পরিষ্কার কাচের মধ্যে পাতন।
- উপরে কফি মটরশুটি ভাসা এবং পরিবেশন করা।
গুরুত্বপূর্ণ টিপ: আপনি এই পানীয় শিখা করার জন্য চয়ন করা হলে, সতর্কতা অবলম্বন করুন। অ্যালকোহল দ্বারা চালিত আগুন দুর্ঘটনা (বিশেষত ডিনারের সময় একটি লিনেন টেপের উপর) হতে পারে। লোম থেকে চুল এবং কাপড় দূরে রাখুন। মদ্যপান করার আগে এটি ছিটিয়ে নিন এবং কাঁচা সুবাস উপভোগ করুন।
কফি এবং Sambuca উপভোগ করার অন্য উপায়
আপনি দ্রুত খুঁজে পাবেন যে কফি এবং sambuca পাওয়া anise একটি নিখুঁত ম্যাচ হয়।
আসলে, এটি আপনি জুড়ে আসা সেরা স্বাদ pairings এক। এমনকি যারা অ্যানিসের অনুরাগী না তারা এই মিশ্রণটি প্রচুরভাবে উপভোগ করে
এটা ইতালি মধ্যে বিশেষ করে জনপ্রিয়, উভয় sambuca এবং এসপ্রেসো বাড়িতে। Caffè Corretto আরেকটি জনপ্রিয় ইতালিয়ান পানীয় যা এক কাপে দুটি স্বাদে দেখায়। এটি 'সংশোধিত কফি' মানে অনুবাদ করে এবং এসম্বরো একটি তাজা টানা ঝাঁকুনিতে স্যামবুকা এর ঝলকানি যোগ হিসাবে হিসাবে সহজ।
যাইহোক, যদি আপনি ইতালি একটি caffè corretto অর্ডার করছি, মদ উল্লেখ হিসাবে নিশ্চিত এটি গ্রাফপা , ব্র্যান্ডি একটি শৈলী সঙ্গে করা যেতে পারে নিশ্চিত করা।
দুটি আলাদা করার জন্য, অর্ডারটিও হয়:
- কফিউর সার্টিটো অ্যালো গ্রাফপা
- Caffè corretto all sambuca
স্যাম্বুকা কি?
সাম্বুকা একটি মহান লিক্যুয়র মত মনে হয়, কিন্তু এটা কি? Sambuca একটি ঐতিহ্যগত ইতালীয় লিক্যুয়র যা বিশ্বের মহান ডিস্টিটিফিক পানীয়গুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়, যার মানে এটি খাবারের পরে সাহায্যের হজম করতে সাহায্য করবে।
লিক্যুয়র মূলত আউন্স (বা অ্যানিসেড, মশলা যা কালো লিকারিসের মতো চর্বিযুক্ত) এবং অন্যান্য শাকসব্জী ও মশলা দিয়ে সুস্বাদু। স্যাম্বুকা প্রতিটি ব্র্যান্ডের নিজস্ব (প্রায়ই) গোপন রেসিপি আছে এবং সব sambucas একই সাধারণ স্বাদ প্রোফাইল আছে, যখন সূক্ষ্ম পার্থক্য আছে।
Sambuca একটি লিক্যুয়র হয় যে সরাসরি মাতাল হতে পারে (হিসাবে আমরা কফি Sambuca দেখুন), কক্ষ তাপমাত্রায় বা সামান্য ঠান্ডা। এটি B-53 মত ককটেল এবং shooters বিভিন্ন এটি ব্যবহার করার জন্য সাধারণ। যদি আপনি একটি ককটেল রেসিপি জুড়ে যে শুধু 'anise লিক্যুয়র' রাজ্যের, 'sambuca আপনার সেরা বিকল্প এক।
- Sambuca তিনটি রং আসে: সাদা (পরিষ্কার), লাল, এবং কালো (একটি গভীর রক্তবর্ণ বা নীল বেশি)।
- জনপ্রিয় ব্র্যান্ডগুলি হল মোলিনারি, রোমানো, লাকসর্ডো, গ্যালিয়ানো, স্যাম্বুকা ডি অ্যামোর, ওপেল নেরা এবং জ্যাম্বেলো। হ্যাঁ, সেরা স্যাম্বুকা ইতালি থেকে এসেছে
- সর্বাধিক sambuca মধ্যে একটি এলকোহল কন্টেন্ট আছে 42% ABV ( 84 প্রমাণ )। এটি একটি হালকা লিক্যুয়র নয়, তবে গড় বোটের বীজ থেকে সামান্য শক্তিশালী।